
Рецепт салата, состоящего из софрито, креветок, лука, авокадо, яиц, помидоров и оливкового масла.
Рецепт салата, состоящего из софрито, креветок, лука, авокадо, яиц, помидоров и оливкового масла.
![]() | 1. Лук нарезать тонкими кольцами. Отварите яйца и нарежьте их кубиками. Помидор также нарезать кубиками. У авокадо удалить косточку и нарезать его на кубики с помощью острого ножа. На разогретую сковороду добавить около 2 столовых ложек оливкового масла и обжарить софрито. |
![]() | 2. Влить еще 2 столовые ложки оливкового масла, добавить 1 столовую ложку белого уксуса и нарезанный лук в горячую сковороду. Обжаривать на сильном огне, пока лук не станет прозрачным, это займет примерно 5 минут. |
![]() | 3. Когда лук станет мягким, добавьте креветки. Жарьте их вместе с луком до тех пор, пока креветки не приобретут розоватый цвет. Выложите обжаренные креветки и лук в миску. |
![]() | 4. В отдельной емкости смешайте 1/2 чашки оливкового масла и 1/4 стакана белого уксуса, отложите в сторону. В смесь с креветками добавьте яйца, авокадо и помидоры, нежно перемешайте все ингредиенты, а затем подправьте солью и перцем по вкусу. |
![]() | 5. Салат готов к употреблению сразу или же его можно охладить в холодильнике. Подавайте его с вареным белым рисом или на подложке из свежих листьев шпината. |