Предлагаем вам рецепт закуски из кабачков под названием "Днестровская". Это блюдо идеально подойдет как для домашнего ужина, так и для торжественного стола.
Закуска из кабачков Днестровская
Ингредиенты
- Аджика-По вкусу
- Перец и соль-По вкусу
- Брынза200Грамм
- Пучок укропа1Штука
- Кабачки2Штуки
- Сметана300Грамм
- Мука2Ст. ложки
- Томаты4Штуки
- Чеснок2Дольки
- Растительное масло100Миллилитров
 | 1. Первым делом тщательно промываем кабачки, срезаем кончики, а затем нарезаем их соломкой. Не забудьте немного посолить кабачки. После этого обваляем их в муке. |
 | 2. Сначала помываем помидоры и сушим их с помощью бумажной салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарезаем томаты соломкой или небольшими кубиками. |
 | 3. На сковороде с горячим маслом обжариваем кабачки до появления аппетитной золотистой корочки. Если вы готовите много кабачков, рекомендуется менять масло после каждой партии. Чтобы они обжаривались равномерно, опускайте их в масло небольшими порциями. |
 | 4. Выложим обжаренные кабачки на чистую бумагу или салфетку, чтобы избавиться от излишков масла. После легкого остывания, переместим их в глубокую пиалу или миску. Теперь приготовим соус: объединим давленый чеснок, сметану, а также добавим соль и перец. Поливаем соусом подготовленные кабачки, и сверху выкладываем нарезанные томаты. |
 | 5. С помощью терки натрем брынзу. Лучше всего подойдет соленая козья или овечья брынза, которая хорошо натирается. Слой тертой брынзы аккуратно распределяем поверх томатов. |
 | 6. Покрываем слой брынзы заправкой. Промываем укроп, даем воде стечь, а затем мелко нарезаем. Посыпаем закуску нарезанным укропом. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
