Фаршированные помидоры - это не только привлекательная, но и очень простая в приготовлении закуска, которая станет изюминкой любого стола. Рецепт крайне универсален: ингредиенты можно менять по вашему вкусу, и результат всегда будет превосходным!
Фаршированные помидоры
Ингредиенты
- Помидоры8Штук
- Лимон2Штуки(сок)
- Соль, перец1Штука(по вкусу)
- Брынза и маслиныпо 200Грамм(для помидоров по-гречески)
- Огурец и сладкий перецпо 2Штуки(для помидоров по-гречески)
- Чеснок4Зубчика(для помидоров по-гречески)
- Оливковое масло4Ст. ложки(для помидоров по-гречески)
- Яблоко3Штуки(для помидоров с креветками)
- Стебель черешкового сельдерея3Штуки(для помидоров с креветками)
- Креветки200Грамм(для помидоров с креветками)
- Очищенные грецкие орехи2Ст. ложки(для помидоров с креветками)
- Майонез2Ст. ложки(для помидоров с креветками)
- Сливки 33%2Ст. ложки(для помидоров с креветками)
 | Тщательно промыть помидоры и обсушить их. Срезать немного мякоти у нижней части плодов. |
 | У помидоров отрезать верхнюю часть. Осторожно с помощью чайной ложки вынимать мякоть, стараясь не повредить стенки. Отложить вынутую мякоть в сторону. |
 | С внутри помидоров присыпать мелкой солью, чтобы избавиться от лишней влаги. Поставить помидоры срезом вниз на бумажное полотенце и оставить их на 20 минут для подсушки. |
 | Приготовить начинку с креветками. Яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Полить яблоки соком одного лимона. Сельдерей вымыть и нарезать аналогично яблокам. Грецкие орехи порубить. Отварить креветки в подсоленной воде в течение 4 минут. Остудить и очистить. В глубокой миске объединить яблоки, сельдерей, орехи и креветки, заправить майонезом и сливками, приправить солью и перцем по вкусу. |
 | Приготовить греческую начинку. Огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Перцы хорошо промыть, удалить семена и нарезать кубиками. Маслины нарезать кольцами. Чеснок очистить и немного раздавить. Брынзу нарезать кубиками. Из оставшегося лимона выжать сок и смешать с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. Перемешать огурцы, перцы и маслины, добавить брынзу и заправку, аккуратно перемешать. |
 | Заполнить подготовленные помидоры начинками и убрать в холодильник на 1 час для охлаждения. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
