Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Шашлычки из говяжьей печенки

Шашлычки из говяжьей печенки

Уникальный рецепт шашлычков из говяжьей печени.

Ингредиенты

  • Говяжья печень800Грамм
  • Растительное масло100Миллилитров
  • Свежая измельченная мята1Ст. ложка
  • Свежая измельченная кинза1Ст. ложка
  • Чеснок2Зубчика
  • Небольшой острый перчик1Штука
  • Луковица1Штука
  • Лимон0,5Штуки
  • Соль, перец1Штука(по вкусу)
  • Красный сладкий перец2Штуки(для сальсы)
  • Помидор2Штуки(для сальсы)
  • Чеснок2Зубчика(для сальсы)
  • Сладкая горчица1Ст. ложка(для сальсы)
  • Белый винный уксус2Ст. ложки(для сальсы)
  • Оливковое масло100Миллилитров(для сальсы)
  • Веточка мяты1Штука(для сальсы)
  • Веточки кинзы2Штуки(для сальсы)
  • Соль, перец1Штука(по вкусу,для сальсы)
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Пеперец промойте и нарежьте мелкими кусочками, убрав семена. С лимона снимите цедру и выжмите сок из мякоти. Удалите пленку с печени и нарежьте её на полосы шириной примерно 3 см.
Смешайте нарезанные лук, чеснок, перец, мяту и кинзу в миске с растительным маслом. Добавьте лимонную цедру и сок, приправьте солью и черным молотым перцем. Выложите в маринад полоски печени и оставьте на 1 час при комнатной температуре, время от времени перемешивая.
Для соуса сальса промойте перцы и помидоры, разложите по противню, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 10 минут. Затем помидоры перенесите на блюдо, а перцы готовьте еще 10 минут. После этого накройте перцы пленкой и дайте им остыть.
Чистите чеснок и нарезайте его мелко. Промойте зелень, отделите листья и мелко нарежьте. В другой миске смешайте горчицу, уксус, оливковое масло, чеснок и зелень. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
Снимите с помидоров и перцев шкурку, уберите сердцевину и нарежьте ломтиками среднего размера. Добавьте их в миску с заправкой, тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
Не обсушивая полоски печени от маринада, насадите их на деревянные шпажки и обжарьте на горячей сковороде или гриле по 3 минуты с каждой стороны. Подавайте с соусом сальса.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Соус Сальса
Сальса (исп. Salsa) – это классический мексиканский соус, созданный из мелко нарезанных овощей и специи, который идеально дополняет мясные блюда и пасту.
30 минут
Рецепты
Куриный салат с грейпфрутом
Вы когда-нибудь пробовали курицу в сочетании с грейпфрутом? Если нет, то вы упустили нечто замечательное! Давайте это исправим! Вот рецепт приготовления куриного салата с грейпфрутом. Вам понравится!

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

10 минут
Рецепты
Овощной смузи
Этот ароматный и питательный смузи из свежих овощей обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и подарит заряд энергии, если его употреблять на завтрак. Получается невероятно вкусный и полезный
1 час 30 минут
Рецепты
Сердце куриное
Представляем вашему вниманию рецепт изысканного блюда из куриных сердечек. Это, пожалуй, самый легкий и быстрый рецепт, который можно себе представить - всего лишь несколько ингредиентов и немного
10 минут
Рецепты
Шпинат с клубникой и орехами
Яркий и питательный салат, приготовленный из клубники и шпината, можно обогатить грецкими орехами, что придаст блюду новые вкусовые нюансы, благодаря соусу из соевого соуса, сахара и оливкового

Салаты

1 час
Рецепты
Мясной салат
Уникальный рецепт стейка с салатом, заправленного великолепным соусом. Этот изысканный мясной салат станет настоящим угощением для гурманов!
20 минут
Рецепты
Салат с капустой и арахисом
Представляю вашему вниманию рецепт салата с капустой и жареным арахисом в тайском стиле. Этот яркий и сочный овощной салат обладает пикантной заправкой на основе арахисовой пасты. Его можно подавать
1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.

Закуски

15 минут
Рецепты
Мясной Сэндвич
Приготовим классические английские бутерброды под названием "Сэндвичи". Для начинки мы используем говядину, лук, яйца, майонез и маринованные огурцы.
20 минут
Рецепты
Бурито мама
Рецепт мексиканских мясных пирожков. Подробное руководство с пошаговыми фотографиями.

Десерты

20 минут
Рецепты
Фруктовая "Гранита"
Это лето оказалось крайне знойным. Давайте немного охладимся с помощью прохладного сицилийского лакомства.

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх