
Пошаговый рецепт клубничного торта - готовим песочный торт, используя свежую клубнику, ароматную ваниль и нежную сливочную глазурь.
Пошаговый рецепт клубничного торта - готовим песочный торт, используя свежую клубнику, ароматную ваниль и нежную сливочную глазурь.
![]() | 1. Хорошо взбить 9 столовых ложек сливочного масла с сахаром. По одному вводить яйца в массу, взбивая после каждого. Затем добавить сметану и ваниль, перемешать до однородности. |
![]() | 2. Ввести просеянные сухие ингредиенты и взбивать на медленной скорости с помощью миксера. |
![]() | 3. Аккуратно вылить тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой, распределив его ровно. Не заполняйте форму более чем на половину. |
![]() | 4. Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке на протяжении 45 - 50 минут. Достать из духовки и дать полностью остыть на решетке. |
![]() | 5. Клубнику нарезать пополам, переложить в миску и посыпать 3 столовыми ложками сахара. Перемешать и оставить на 30 минут для выделения сока. |
![]() | 6. Через полчаса пюрировать половину клубники вилкой, добавив еще 1 столовую ложку сахара. Половинки клубники посыпать оставшейся 1 столовой ложкой сахара и оставить на 30 минут. |
![]() | 7. Приготовить глазурь: соединить сливочный сыр, 2 палочки масла, просеянную сахарную пудру, ваниль и щепотку соли в глубокой миске. |
![]() | 8. Разрезать торт по горизонтали на две равные части. Нанести клубничное пюре равномерно на обе половинки (на срезы) и положить в морозильник на 5 минут. |
![]() | 9. Намазать нижнюю коржевую часть примерно 1/3 глазури. Затем установить верхнюю половину и покрыть её половиной оставшейся глазури. Остаток глазури распределить по боковым сторонам торта. |
![]() | 10. Охладить торт в холодильнике, украсить половинками клубники, нарезать и подавать к столу. |