
Уникальный рецепт шакшуши с добавлением сыра Фета и соусом на основе помидоров, чили, лука и чеснока.
Уникальный рецепт шакшуши с добавлением сыра Фета и соусом на основе помидоров, чили, лука и чеснока.
![]() | 1. Разогрейте масло в сковороде на высоком огне. Добавьте нарезанные чили халапеньо и лук. Обжаривайте, помешивая, до мягкости и появления золотистого оттенка, приблизительно 6 минут. Введите измельченный чеснок, тмин и паприку. Готовьте, помешивая, до мягкости чеснока, около 2 минут. |
![]() | 2. Помидоры поместите в миску, добавьте жидкость из банки и разомните их руками. Соедините помидоры и их сок в сковороде, добавив 1/2 стакана воды. Уменьшите огонь до среднего и потушите, периодически помешивая, пока соус не станет немного густым, около 15 минут. Приправьте его солью по вкусу. |
![]() | 3. Аккуратно разбейте яйца над соусом, равномерно распределяя их по всей его поверхности. Готовьте, пока желтки не приобретут твердую текстуру, около 5 минут. С помощью ложки смешайте белки с томатной массой, стараясь не повредить желтки. Посыпьте блюдо сыром Фета и свежей петрушкой. Подавайте с лавашами для макания в соус. |