Антрекот

Отруб говядины, обжаренный с овощами. Классика французской гастрономии.

Ингредиенты

  • Воловье мясо2Килограмма
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Луковица2Штуки
  • Морковь6-8Штук
  • Соль1Штука(по вкусу)
  • Черный перец1Штука(по вкусу)
  • Красное вино1Стакан
  • Веточки тимьяна3Штуки
  • Веточки розмарина3Штуки
Состав: обжаренное мясо, лук, морковь, соль, перец, говядина, тимьян, розмарин. Дополнительно: красное вино, чеснок, шампиньоны.
Включите плиту и налейте оливковое масло в глубокую сковороду.
Приправьте мясо солью.
Обильно поперчите его.
Нарежьте лук пополам.
Положите лук в горячее масло и жарьте по 1 минуте с каждой стороны.
Переложите лук на тарелку.
Нарежьте морковь крупно и обжарьте до мягкости.
Переложите морковь на тарелку, добавьте немного оливкового масла и обжарьте мясо до образования румяной корочки.
Переместите мясо в другую емкость и влейте говяжий бульон.
Добавьте вино и верните мясо обратно в сковороду.
Вложите жареный лук в сковороду.
Добавьте к нему морковь.
Бросьте несколько веточек зелени.
Накройте крышкой и поставьте в духовку томиться на 3-4 часа.
Готовое мясо разорвите на волокна.
В качестве гарнира подайте картофельное пюре.
На тарелку выложите мясо, пюре и овощи.
Добавьте лук сверху.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Тушеная говядина
Уникальный пошаговый рецепт великолепного блюда из говядины с беконом и грибами, приготовленного в красном вине. Это изысканное творение французской кулинарии.
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

45 минут
Рецепты
Кальмары в чесночном соусе
Предлагаю вам замечательный рецепт кальмаров, приготовленных в чесночном соусе с ароматом Востока. Понадобится немного терпения, но итоговое блюдо не разочарует. Обратите внимание!
10 минут
Рецепты
Мартини Эспрессо
Представляем вам рецепт восхитительного алкогольного коктейля, который не только удивит ваших гостей своим внешним видом, но и порадует их изысканным вкусом.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх