Насладитесь рецептом традиционного десерта «крем-брюле», который совершенно не похож на тот, который вы обычно покупаете в магазине.
Простой крем-брюле
Ингредиенты
- Яйца4Штуки
- Ванилин1Ст. ложка
- Сахар4Ст. ложки
- Коричневый или ванильный сахар2Ст. ложки
- Сливки 30%450Грамм
- Соль1Чайная ложка
 | 1. Отделите желтки от белков и поместите их в глубокую миску для взбивания. |
 | 2. В отдельном сосуде смешайте сахар и сливки, перемешайте, но не взбивайте, и поставьте в микроволновку на 2 минуты, чтобы сахар полностью растворился. |
 | 3. Взбейте желтки, но не до образования пены, а лишь для того, чтобы их равномерно перемешать. |
 | 4. Соедините желтки с кремовой смесью, которую вы только что разогрели в микроволновой печи. |
 | 5. Разлейте получившуюся массу по 6 формочкам для запекания (оптимально использовать фарфоровые, так как в них удобно подавать десерт). Поместите формочки в глубокий противень и налейте воду, так чтобы она покрывала половину формочек. |
 | 6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 40 минут. Дайте десерту немного остыть и поместите его в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше всего на всю ночь). Перед подачей посыпьте верхнюю часть десерта ванильным или коричневым сахаром и расплавьте его с помощью кондитерской горелки. |
 | 7. Как только на поверхности десерта образуется расплавленный карамельный сахар, вы можете наслаждаться изысканным вкусом этого блюда. Чтобы произвести впечатление на своих гостей, рекомендуем растапливать сахар непосредственно перед ними. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
