Рататуй с яйцом

Рататуй с яйцом - это легкое и аппетитное овощное угощение из французской кулинарии, идеально подходящее для тех, кто соблюдает специальные диеты, включая вегетарианцев и людей с диабетом.

Ингредиенты

  • Кабачки2Штуки
  • Помидоры4Штуки
  • Сельдерей1Штука
  • Яйца6Штук
  • Веточка тимьяна1Штука
  • Веточка розмарина1Штука
  • Оливковое масло6Ст. ложек
  • Лавровый лист1Штука
  • Соль, перец-По вкусу
  • Лук-шалот2Штуки
  • Зеленый перец1Штука
Кабачки нарезаем небольшими крупными кусочками.
У сельдерея оставляем лишь стебли и нарезаем их маленькими кубиками. У сладкого перца вырезаем сердцевину и также нарезаем на кусочки.
Помидоры нарезаем на круглообразные дольки, а лук-шалот – мелко.
В просторной сковороде на среднем пламени разогреваем 4 столовые ложки оливкового масла, добавляем порезанный лук-шалот. Вставляем лавровый лист, веточку тимьяна и розмарина, добавляем соль и перец. Обжариваем 1 минуту. Затем добавляем сельдерей, зеленый перец и кабачки, все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем жарить 4 минуты.
Затем переносим овощи в другое блюдо, убираем лавровый лист, тимьян и розмарин.
Ставим сковороду обратно на огонь, вливаем 2 столовые ложки оливкового масла и добавляем помидоры. Не забудьте посолить и поперчить.
Готовим помидоры до тех пор, пока они не начнут распадаться. Затем добавляем туда обжаренные овощи, хорошо перемешиваем и готовим рататуй еще 1–2 минуты.
Разбиваем 6 яиц прямо на рататуй, стараясь равномерно распределить их по поверхности, не повреждая. Накрываем сковороду и жарим до тех пор, пока белки не приобретают белоснежный цвет, а желтки остаются мягкими. Подаем блюдо как можно скорее.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

4 часа
Рецепты
Рататуй
Представляем вашему вниманию простой и вкусный рецепт рататуя - овощного рагу, в состав которого входят баклажаны, цуккини и сладкий перец. Это традиционное блюдо из провансальской кухни. Рататуй -
3 часа
Рецепты
Тушеная говядина
Уникальный пошаговый рецепт великолепного блюда из говядины с беконом и грибами, приготовленного в красном вине. Это изысканное творение французской кулинарии.
2 часа
Рецепты
Лазанья с мясом
Представляем вашему вниманию аутентичный способ приготовления лазаньи с детальными фотографиями на каждом этапе. По этому рецепту настоящую итальянскую лазанью сможет создать даже новичок в
50 минут
Рецепты
Запеканка из кабачков
Необычайно вкусная запеканка из кабачков. Сначала это блюдо обжаривается на конфорке, а затем запекается в духовке.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Морс клюквенный
Клюквенный морс — это не только вкусный, но и полезный витаминный напиток, особенно в зимний период. Это настоящее природное средство для здоровья! Свежевыжатый клюквенный сок помогает сохранить
20 минут
Рецепты
Лимонно-перечный салат
Уникальный рецепт создания великолепного вегетарианского салата, в котором яркий вкус сладкого перца, свежей зелени и лимонной酸ности соединяются в гармонии!
2 часа
Рецепты
Хлеб ирландский
Ирландский хлеб – это простой и ароматный рецепт, который идеально подходит для домашнего приготовления.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх