Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Суфле из брокколи и трёх видов сыра

Суфле из брокколи и трёх видов сыра

Вкусный десерт из брокколи и различных сортов сыра

Ингредиенты

  • Брокколи500Грамм
  • Сыр Чеддер25Грамм
  • Швейцарский сыр25Грамм
  • Пармезан25Грамм
  • Сливочное масло1,5Ст. ложки
  • Мука1Ст. ложка
  • Молоко150Миллилитров
  • Яйца3Штуки
  • Яичный белок2Штуки
  • Тертый мускатный орех1Щепотка
  • Соль, перец1Штука(по вкусу)
Натрите чеддер и швейцарский сыр на крупной терке, а пармезан - на мелкой. Заготовьте шесть одинаковых формочек, смазав их изнутри маслом и слегка присыпав пармезаном. Оставшийся пармезан отложите в сторону.
Разделите брокколи на соцветия, тщательно промойте их и выложите в сито, посыпав солью. Установите сито над кастрюлей с кипящей водой и готовьте брокколи на паровой бане в течение 10 минут. После приготовления дайте капусте немного остыть, затем измельчите в блендере до пюре.
Отделите желтки от белков. В сотейник налейте молоко, добавьте сливочное масло и муку. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, до состояния густой пасты в течение 3-4 минут. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
Добавьте тертый швейцарский и чеддер, а также одну столовую ложку пармезана. Влейте три желтка и добавленное брокколи-пюре, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, и тщательно перемешайте все компоненты.
Разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте пять белков миксером до получения гладкой и блестящей пены. Вмешайте одну столовую ложку белков в ранее приготовленную брокколи-массу, быстро перемешивая.
Затем аккуратно переместите массу из брокколи в взбитую белковую массу. Перемешайте, но не стремитесь к однородности. В массе должны оставаться визуальные разводы: белые и зеленые. Распределите массу по подготовленным формам, посыпьте оставшимся пармезаном и поместите в духовку на 40-45 минут. Подавать сразу же после извлечения из духовки.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Фетучини Альфредо
Фетучини Альфредо (также известные как Феттучини) представляют собой аппетитное блюдо с пастой, сливочным маслом, сыром и нежными сливками. Мы дополнительно включим в него куриное филе и свежие
25 минут
Рецепты
Суп с брокколи и сыром
Представляем вашему вниманию уникальный рецепт для создания восхитительного и ароматного супа с брокколи и сыром. Это блюдо обладает множеством полезных свойств. А его приготовление не займет много

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Салат из водорослей
Узнайте, как создать восхитительный вегетарианский салат на основе морских водорослей, вдохновленный традициями японской кухни.
1 час
Рецепты
Американское Овсяное Печенье
Сегодня поделюсь с вами рецептом американского овсяного печенья. Узнал о нем совершенно случайно, когда наткнулся на рецепт в интернете. Попробовал и был приятно удивлен вкусом. Настоятельно
10 минут
Рецепты
Майонез домашний
Майонез - это универсальный соус, который легко приготовить. Он невероятно популярен! Хотя многие из нас предпочитают его покупать, на самом деле сделать домашний майонез просто, и это займет всего

Салаты

1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.
20 часов
Рецепты
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат из свежих моркови и свеклы - это выбор тех, кто ценит здоровье. Это блюдо богато витаминами и полезными микроэлементами, которые невозможно найти в других овощных салатах. Готовим!

Закуски

1 час
Рецепты
Сырные Пуфы
Это угощение пользовалось огромной популярностью в 70-х годах в США. В то время царствовали хиппи и рок-н-ролл.
30 минут
Рецепты
Грибные связки
Я наткнулась на этот рецепт на одном из американских сайтов. Готовить вкусную грибную закуску оказалось не так сложно.
30 минут
Рецепты
Сальса
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто сделать пикантную закуску из сальсы и чипсов. Это традиционное блюдо Южной Америки.
30 минут
Рецепты
Фруктовая закуска
Испанская закуска с использованием ананаса, манго, лайма и перца халапеньо. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней.

Десерты

5 часов
Рецепты
Чернослив в шоколаде
Предлагаю вам создать изысканный десерт, который прекрасно дополнит ваши чайные или кофейные моменты. Эти полезные лакомства также отлично подойдут к праздничному столу в роли закуски к алкогольным
6 часов
Рецепты
Клубничное мороженое из йогурта
Летний сезон клубники в самом разгаре! Хотите порадовать своих детей вкусным и полезным десертом? У меня нет мороженицы, но вы сможете сделать отличное мороженое с помощью специальных формочек!
45 минут
Рецепты
Клубника в шоколаде
Удивительное лакомство, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся всего два компонента, и оно не потребует много усилий. Клубника станет прекрасной заменой магазинным

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх