Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Пирог с куриными потрошками

Пирог с куриными потрошками

Пошаговый рецепт приготовления ароматного пирога с куриными потрошками.

Ингредиенты

  • Мука500Грамм(для теста)
  • Сухие дрожжи7Грамм(для теста)
  • Сахар1Чайная ложка(для теста)
  • Молоко500Миллилитров(для теста)
  • Желток1Штука(для теста)
  • Яйцо1Штука(для теста)
  • Сливочное масло3Ст. ложки(для теста)
  • Соль1Штука(по вкусу)
  • Пучок зеленого лука1Штука(для начинки)
  • Куриные потрошки500Грамм(сердце и печенка, для начинки)
  • Яйца3Штуки(для начинки)
  • Растительное масло2,5Ст. ложки(для начинки)
Сначала приготовим опару. Просеем муку. В большую миску помещаем половину муки, добавляем дрожжи, заливаем стаканом теплой воды и оставляем на 40-60 минут в теплом месте для брожения.
Растопите сливочное масло и смешайте его с молоком. Когда опара хорошо поднимется, добавьте в нее желток и яйцо, добавьте сахар и соль, влейте теплое молоко и соедините все ингредиенты. Постепенно подсыпайте оставшуюся муку, вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Переложите тесто в кастрюлю, накройте и дайте подойти в теплом месте около 1.5–2 часов.
Тем временем займемся начинкой. Промойте зелёный лук и нарежьте его. Нагрейте 0.5 ст. л. растительного масла в сковороде и обжарьте лук в течение 2-3 минут, затем переложите его в тарелку.
Очистите куриные потрошки от излишков жира и плена, хорошо промойте и нарежьте. Обжарьте потрошки на сковороде в 1.5 ст. л. масла в течение 10 минут. Посолите и поперчите их. Затем отварите 2 яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Смажьте форму для выпечки оставшимся маслом. Разделите поднявшееся тесто на прямоугольный пласт и выложите им форму так, чтобы края свисали. Выложите начинку: сперва потрошки, затем равномерно распределите обжаренный лук и сверху положите дольки вареных яиц.
Разогрейте духовку до 180 °C. Заверните начинку краями теста. Дайте пирогу расстояться в теплом месте в течение 30 минут, затем смажьте поверхность слегка взбитым яйцом и сделайте небольшое отверстие в центре. Выпекайте пирог в течение 45–50 минут до золотистой корочки.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа 30 минут
Рецепты
Домашний хлеб с томатами
Предлагаю вам приготовить ароматный домашний хлеб с томатами. Такой хлеб идеально подходит для завтрака с сыром, маслом или вялеными помидорами. Этот хлеб действительно получается необыкновенно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Итальянская пицца
Каждый истинный любитель пиццы мечтает попробовать неподдельную, итальянскую пиццу! Приготовить её в домашних условиях не составит труда. Вам понадобятся простые ингредиенты: тесто на основе
50 минут
Рецепты
Харисса
Харисса – это пряный красный соус, создаваемый на основе чили. Мы предлагаем вашему вниманию пошаговое руководство по приготовлению домашних хариссы.

Салаты

1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.
20 часов
Рецепты
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат из свежих моркови и свеклы - это выбор тех, кто ценит здоровье. Это блюдо богато витаминами и полезными микроэлементами, которые невозможно найти в других овощных салатах. Готовим!

Закуски

1 час
Рецепты
Сырные Пуфы
Это угощение пользовалось огромной популярностью в 70-х годах в США. В то время царствовали хиппи и рок-н-ролл.
30 минут
Рецепты
Грибные связки
Я наткнулась на этот рецепт на одном из американских сайтов. Готовить вкусную грибную закуску оказалось не так сложно.
30 минут
Рецепты
Сальса
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто сделать пикантную закуску из сальсы и чипсов. Это традиционное блюдо Южной Америки.
30 минут
Рецепты
Фруктовая закуска
Испанская закуска с использованием ананаса, манго, лайма и перца халапеньо. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней.

Десерты

5 часов
Рецепты
Чернослив в шоколаде
Предлагаю вам создать изысканный десерт, который прекрасно дополнит ваши чайные или кофейные моменты. Эти полезные лакомства также отлично подойдут к праздничному столу в роли закуски к алкогольным
6 часов
Рецепты
Клубничное мороженое из йогурта
Летний сезон клубники в самом разгаре! Хотите порадовать своих детей вкусным и полезным десертом? У меня нет мороженицы, но вы сможете сделать отличное мороженое с помощью специальных формочек!
45 минут
Рецепты
Клубника в шоколаде
Удивительное лакомство, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся всего два компонента, и оно не потребует много усилий. Клубника станет прекрасной заменой магазинным

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх