Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Пирог с куриными потрошками

Пирог с куриными потрошками

Пошаговый рецепт приготовления ароматного пирога с куриными потрошками.

Ингредиенты

  • Мука500Грамм(для теста)
  • Сухие дрожжи7Грамм(для теста)
  • Сахар1Чайная ложка(для теста)
  • Молоко500Миллилитров(для теста)
  • Желток1Штука(для теста)
  • Яйцо1Штука(для теста)
  • Сливочное масло3Ст. ложки(для теста)
  • Соль1Штука(по вкусу)
  • Пучок зеленого лука1Штука(для начинки)
  • Куриные потрошки500Грамм(сердце и печенка, для начинки)
  • Яйца3Штуки(для начинки)
  • Растительное масло2,5Ст. ложки(для начинки)
Сначала приготовим опару. Просеем муку. В большую миску помещаем половину муки, добавляем дрожжи, заливаем стаканом теплой воды и оставляем на 40-60 минут в теплом месте для брожения.
Растопите сливочное масло и смешайте его с молоком. Когда опара хорошо поднимется, добавьте в нее желток и яйцо, добавьте сахар и соль, влейте теплое молоко и соедините все ингредиенты. Постепенно подсыпайте оставшуюся муку, вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Переложите тесто в кастрюлю, накройте и дайте подойти в теплом месте около 1.5–2 часов.
Тем временем займемся начинкой. Промойте зелёный лук и нарежьте его. Нагрейте 0.5 ст. л. растительного масла в сковороде и обжарьте лук в течение 2-3 минут, затем переложите его в тарелку.
Очистите куриные потрошки от излишков жира и плена, хорошо промойте и нарежьте. Обжарьте потрошки на сковороде в 1.5 ст. л. масла в течение 10 минут. Посолите и поперчите их. Затем отварите 2 яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Смажьте форму для выпечки оставшимся маслом. Разделите поднявшееся тесто на прямоугольный пласт и выложите им форму так, чтобы края свисали. Выложите начинку: сперва потрошки, затем равномерно распределите обжаренный лук и сверху положите дольки вареных яиц.
Разогрейте духовку до 180 °C. Заверните начинку краями теста. Дайте пирогу расстояться в теплом месте в течение 30 минут, затем смажьте поверхность слегка взбитым яйцом и сделайте небольшое отверстие в центре. Выпекайте пирог в течение 45–50 минут до золотистой корочки.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа 30 минут
Рецепты
Домашний хлеб с томатами
Предлагаю вам приготовить ароматный домашний хлеб с томатами. Такой хлеб идеально подходит для завтрака с сыром, маслом или вялеными помидорами. Этот хлеб действительно получается необыкновенно

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

27 часов
Рецепты
Хлебный квас
Представляю вашему вниманию традиционный рецепт замечательного, освежающего хлебного кваса. Этот вкусный и полезный напиток, сделанный своими руками, сможет составить серьезную конкуренцию напиткам
50 минут
Рецепты
Рисовый десерт с изюмом
Подробный рецепт десерта, в состав которого входят рис, кокосовое молоко, ароматные специи, включая корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, сахар и изюм.

Салаты

10 минут
Рецепты
Салат из кале с сыром и хлебом
Представляем вам отличный рецепт для создания салата из тосканской капусты кале с хрустящими кусочками поджаренного хлеба, пикантным сыром Пекорино, ароматным оливковым маслом, свежим лимонным соком

Закуски

7 минут
Рецепты
Яичница из перепелиных яиц
Простая яичница, приготовленная из перепелиных яиц. Она отличается от традиционной яичницы более ярким вкусом желтка и высоким содержанием полезных веществ.
30 минут
Рецепты
Джардиньера
Приготовьте джардиньеру с использованием цветной капусты, болгарского перца, моркови, лука, перца Серрано, чеснока, базилика и орегано.
1 час 20 минут
Рецепты
Тарт "Три сыра" с помидорами
Рецепт создания аппетитного тарта из слоеного теста с добавлением свежих помидоров и различных сортов сыра: Чеддер, Пекорино, Пармезан, а также свежей зелени: петрушки, тимьяна и орегано.

Десерты

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх