
Вдохновляющий бургундский рецепт мяса, подаваемого в аппетитном грибном соусе.
Вдохновляющий бургундский рецепт мяса, подаваемого в аппетитном грибном соусе.
![]() | Тщательно промойте грибы и нарежьте их мелкими ломтиками. |
![]() | Нашинкуйте зеленый лук мелко. |
![]() | Аналогично порежьте 4 зубчика чеснока. |
![]() | В большой сковороде растопите небольшое количество сливочного масла. |
![]() | Когда масло полностью растает, добавьте грибы, лук и чеснок в сковороду. |
![]() | Обжаривайте смесь в течение 2 минут. |
![]() | Грибы должны стать золотисто-коричневыми. |
![]() | Добавьте в сковороду стакан качественного красного вина, например, Бордо или Мерло. |
![]() | Перемешайте и дайте жидкости закипеть. Тушите несколько минут. |
![]() | Когда жидкость уменьшится, посыпьте блюдо свежей петрушкой. |
![]() | Дайте мясу хорошо прожариться на сковороде. |
![]() | Выложите обжаренные грибы сверху на соковые стейки. |