Уникальный рецепт пирога с ароматной корицей и сладкими бананами, покрытыми карамелью.
Пирог с карамелизованными бананами
Ингредиенты
- Мука1Стакан
- Яйцо1Штука(плюс 1 яичный белок)
- Корица1Чайная ложка
- Ванильный экстракт1Чайная ложка
- Соль1/4Чайных ложки
- Сахар3/4Стакана
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Большой банан3-4Штук
- Соленое сливочное масло2Ст. ложки
 | 1. Предварительно разогрейте духовку до 160 градусов с решеткой, установленной посередине. Хорошо смажьте маслом форму для хлеба. Обрежьте бананы с обоих концов, чтобы их размер соответствовал размеру дна формы. Разрежьте их пополам вдоль и очистите от кожуры. Выложите на тарелку и отложите обрезки в сторону. |
 | 2. В широкой сковороде доведите до кипения 1/4 стакана сахара и 2 столовые ложки воды, не мешая. Варите, пока вода не испарится и смесь не станет янтарной. Снимите с огня и добавьте масло. Перемешивайте с помощью вилки, пока масло полностью не растает. |
 | 3. Вложите куски бананов срезанной стороной вниз и готовьте на медленном огне в течение одной минуты. |
 | 4. Разместите ломтики бананов в подготовленную форму срезанной стороной вниз и полейте оставшейся карамелью. |
 | 5. В небольшой миске размягчите оставшиеся бананы, чтобы получить одну чашку пюре. Постепенно добавьте оставшиеся 1/2 стакана сахара и тщательно перемешайте. Взбейте с яйцом, яичным белком и ванильным экстрактом. |
 | 6. В большой миске соедините муку, разрыхлитель, корицу и соль. Затем добавьте банановую массу и растительное масло, хорошенько перемешайте до однородности. |
 | 7. Вылейте тесто в форму и выпекайте, пока вставленная в центр зубочистка не выйдет чистой, примерно 50-55 минут. |
 | 8. Дайте пирогу остыть в течение 10 минут, затем осторожно переверните его на блюдо и полностью охладите перед подачей. Нарежьте на порции и подавайте с взбитыми сливками. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
