Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Пирог из сладкого картофеля

Пирог из сладкого картофеля

Уникальный рецепт пирога со сладким картофелем, ароматным мускатным орехом, корицей и нежной пахтой.

Ингредиенты

  • Картофель650Грамм
  • Лимонный сок2Ст. ложки
  • Мускатный орех1/2Чайных ложки
  • Молотая корица1/2Чайных ложки
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Яйца3Штуки
  • Мука2Ст. ложки
  • Корочка для пирога из слоеного теста1Штука
1. Начните с разогрева духовки до 190 градусов. Сладкий картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Налейте воду в кастрюлю не более чем на 3,5 сантиметра и доведите до активного кипения. Выложите нарезанный картофель в дуршлаг и разместите его над кастрюлей с кипящей водой. Накройте крышкой и готовьте около 20 минут, пока картофель не станет мягким. Переложите сладкий картофель в большую миску и дайте остыть до комнатной температуры. Разомните картофель до получения пюре с помощью вилки или пресса. В итоге должно получиться 1 1/4 чашки пюре. Добавьте сливочное масло, лимонный сок (если используете), мускатный орех, корицу и соль, затем перемешайте все ингредиенты с помощью деревянной ложки или силиконового шпателя.
2. В отдельной небольшой миске взбейте яичные желтки в течение 30 секунд. Затем добавьте сахар и взбивайте до получения светло-желтого цвета, приблизительно 1,5 минуты. Влейте полученную яичную смесь в картофельное пюре и перемешайте до однородности, чтобы масса приобрела ярко-оранжевый оттенок. Посыпьте мукой и перемешайте до равномерного распределения. Влейте пахту и еще раз тщательно перемешайте. Взбейте яичные белки, а затем аккуратно добавьте их в картофельную массу, перемешивая деревянной ложкой или шпателем. Перелейте полученную начинку в готовое тесто и выпекайте на средней полке духовки в течение 35-40 минут.
3. После выпекания дайте пирогу остыть. Подавайте его при комнатной температуре или охлажденным, украсив взбитыми сливками.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Тыквенный хлеб с орехами
Приготовьте ароматный тыквенный хлеб с использованием пюре из тыквы, заряженного коричневым маслом, а также различных пряностей, таких как гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех. Не забудьте
2 часа 25 минут
Рецепты
Тыквенный чизкейк с корицей
Сладкий рецепт чизкейка на основе имбирного печенья с начинкой из сливочного сыра, тыквы, сметаны, корицы, имбиря и других ароматных специй.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
ШокоБанан
Рецепт ШокоБанан - это способ создать восхитительный десерт, используя ломтики банана, покрытые воздушными сливками и щедрой порцией шоколада.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх