Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Тыквенный чизкейк с корицей

Тыквенный чизкейк с корицей

Сладкий рецепт чизкейка на основе имбирного печенья с начинкой из сливочного сыра, тыквы, сметаны, корицы, имбиря и других ароматных специй.

Ингредиенты

  • Мука2Ст. ложки
  • Сливочное масло4Ст. ложки
  • Сметана1/4Стакана
  • Яйца3Штуки
  • Имбирь1/2Чайных ложки
  • Мускатный орех1/8Чайных ложки
  • Мускатный орех1/8Чайных ложки
  • Молотая корица1/2Чайных ложки
  • Корица1Чайная ложка
  • Сливочный сыр700Грамм
  • Ванильный экстракт1Чайная ложка
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Сахар3/2Стакана
  • Коричневый сахар3Ст. ложки
  • Яичный желток1Штука
  • Тыквенное пюре450Грамм
1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 175 градусов. Обрызгайте форму для выпечки маслом из баллончика. Измельчите имбирное печенье в блендере до состояния мелких крошек.
2. Всыпьте коричневый сахар, корицу и соль, затем тщательно перемешайте. Переложите смесь в среднюю миску, добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте вилкой. Смесь должна стать однородной и влажной, но не разваливаться.
3. Равномерно распределите полученную массу по дну формы, формируя небольшие бортики по бокам. Остудите корж в течение 5 минут, затем выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут. После этого дайте коржу полностью остыть. Доведите кастрюлю с водой до кипения. Вам понадобится большая противень для выпекания чизкейка — это поможет избежать трещин. Когда корж остынет, упакуйте форму в два слоя алюминиевой фольги.
4. Подготовьте начинку. Взбейте сливочный сыр до кремообразной консистенции.
5. Вмешайте тыквенное пюре и тщательно перемешайте. Добавьте яйца и яичный желток по одному, хорошо взбивая массу после каждого добавления. Затем добавьте сметану и снова взбейте. Далее добавьте сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль и муку. Взбейте до получения однородной массы, в завершение добавьте экстракт ванили.
6. Вылейте начинку на заранее подготовленный корж. Поместите форму с чизкейком в большую сковороду и добавьте достаточно горячей воды, чтобы она доходила до середины формы. Выпекайте чизкейк в духовке до образования золотистой корочки, примерно от 1 часа 30 минут до 1 часа 40 минут. После выпечки аккуратно проведите ножом по краям формы, чтобы избежать трещин. Остудите до комнатной температуры в форме, затем закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Перед подачей нарежьте чизкейк на порционные куски и подавайте со свежими взбитыми сливками.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Чизкейк творожный
Яркий и воздушный чизкейк можно без труда создать в домашних условиях. Подавайте его с легким кремом, сладким вареньем или фруктовым джемом в охлажденном виде.
1 час
Рецепты
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк — это не только ароматное, но и крайне полезное лакомство! Тыква умело гармонирует с печеньем «Топленое молоко» и грецкими орехами, создавая отличный десерт, который несомненно
1 час 35 минут
Рецепты
Ежевичный чизкейк
Рецепт создания воздушного чизкейка с использованием ежевики, кремового сыра, вафель с ванильным ароматом и орехами пекан.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Салат с киноа, шпинатом и грибами
Киноа – это уникальная злаковая культура, которая становится всё более популярной. Она отлично подходит для приготовления каш и является хорошим выбором для вегетарианских блюд. Здесь представлен
2 часа
Рецепты
Пряный гороховый суп
Незабываемо насыщенный зимний суп из овощей с пряным соусом Харисса. Это популярное блюдо в европейских и магрибских кухнях (Марокко, Тунис и т.д.).

Салаты

45 минут
Рецепты
Салат с квиноа и фасолью
Создайте неповторимый салат с лебедой, черной фасолью, кукурузой, болгарским перцем, острым чили, свежей кинзой, зелёным луком и ароматным соусом.
45 минут
Рецепты
Салат на гриле с сыром и клубникой
Удивительный рецепт жареного на гриле салата Ромен, который сочетает в себе свежие клубничные ягоды, сыр Горгонзола и уникальный соус из клубники, бальзамического уксуса и сахара.
1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
Узнайте, как приготовить традиционный французский салат Никуаз с молодым картофелем, хрустящей зеленой фасолью, вареными яйцами, свежими листьями салата и сочными черри-помидорами, заправленный

Закуски

10 минут
Рецепты
Сырный шарик
Рецепт приготовления аппетитной закуски из сливочного сыра, сыра Чеддер, Пармезана, сметаны, лука, чесночного порошка, кайенского перца, сушеной клюквы и орехов пекан.
2 часа
Рецепты
Вегетарианское тамале
Существует множество способов приготовить вегетарианское тамале, и в этом рецепте мы предлагаем сочетание цуккини, свежего зеленого лука, ароматного чеснока, кинзы, спелых помидоров и нежного сыра
30 минут
Рецепты
Сыр Моцарелла в панировке
Уникальный рецепт жареных сырных палочек из Моцареллы с соусом Маринара, обернутых в хрустящую панировку из молока, яйца, петрушки и панировочных сухарей.

Десерты

25 минут
Рецепты
Шоколадный десерт "Для двоих"
Домашние шоколадные десерты, созданные вместе, - это идеальный сладкий сюрприз для пар, флорирующих в любви. Легкость и вкус делают их истинным наслаждением!

Напитки

15 минут
Рецепты
Ураганный коктейль
Представляем вам простой и увлекательный рецепт алкогольного коктейля, который станет настоящим открытием для любителей насыщенных вкусов.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх