Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Тыквенный чизкейк с корицей

Тыквенный чизкейк с корицей

Сладкий рецепт чизкейка на основе имбирного печенья с начинкой из сливочного сыра, тыквы, сметаны, корицы, имбиря и других ароматных специй.

Ингредиенты

  • Мука2Ст. ложки
  • Сливочное масло4Ст. ложки
  • Сметана1/4Стакана
  • Яйца3Штуки
  • Имбирь1/2Чайных ложки
  • Мускатный орех1/8Чайных ложки
  • Мускатный орех1/8Чайных ложки
  • Молотая корица1/2Чайных ложки
  • Корица1Чайная ложка
  • Сливочный сыр700Грамм
  • Ванильный экстракт1Чайная ложка
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Сахар3/2Стакана
  • Коричневый сахар3Ст. ложки
  • Яичный желток1Штука
  • Тыквенное пюре450Грамм
1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 175 градусов. Обрызгайте форму для выпечки маслом из баллончика. Измельчите имбирное печенье в блендере до состояния мелких крошек.
2. Всыпьте коричневый сахар, корицу и соль, затем тщательно перемешайте. Переложите смесь в среднюю миску, добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте вилкой. Смесь должна стать однородной и влажной, но не разваливаться.
3. Равномерно распределите полученную массу по дну формы, формируя небольшие бортики по бокам. Остудите корж в течение 5 минут, затем выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут. После этого дайте коржу полностью остыть. Доведите кастрюлю с водой до кипения. Вам понадобится большая противень для выпекания чизкейка — это поможет избежать трещин. Когда корж остынет, упакуйте форму в два слоя алюминиевой фольги.
4. Подготовьте начинку. Взбейте сливочный сыр до кремообразной консистенции.
5. Вмешайте тыквенное пюре и тщательно перемешайте. Добавьте яйца и яичный желток по одному, хорошо взбивая массу после каждого добавления. Затем добавьте сметану и снова взбейте. Далее добавьте сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль и муку. Взбейте до получения однородной массы, в завершение добавьте экстракт ванили.
6. Вылейте начинку на заранее подготовленный корж. Поместите форму с чизкейком в большую сковороду и добавьте достаточно горячей воды, чтобы она доходила до середины формы. Выпекайте чизкейк в духовке до образования золотистой корочки, примерно от 1 часа 30 минут до 1 часа 40 минут. После выпечки аккуратно проведите ножом по краям формы, чтобы избежать трещин. Остудите до комнатной температуры в форме, затем закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Перед подачей нарежьте чизкейк на порционные куски и подавайте со свежими взбитыми сливками.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Чизкейк творожный
Яркий и воздушный чизкейк можно без труда создать в домашних условиях. Подавайте его с легким кремом, сладким вареньем или фруктовым джемом в охлажденном виде.
1 час
Рецепты
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк — это не только ароматное, но и крайне полезное лакомство! Тыква умело гармонирует с печеньем «Топленое молоко» и грецкими орехами, создавая отличный десерт, который несомненно
1 час 35 минут
Рецепты
Ежевичный чизкейк
Рецепт создания воздушного чизкейка с использованием ежевики, кремового сыра, вафель с ванильным ароматом и орехами пекан.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Рыба с лимоном и миндалем
Легкий и быстрый способ приготовить белую рыбу с добавлением лимонной цедры, сока лимона, миндаля и свежей петрушки. Это блюдо станет идеальным выбором для романтического ужина на двоих.
24 часов
Рецепты
Коктейль Епископ
Узнайте, как приготовить классический английский коктейль, который вспоминал в своих работах даже Чарльз Диккенс.
50 минут
Рецепты
Суп с сыром и цукини
Легкий и вкусный рецепт овощного супа с кабачками, картошкой и мягким сыром. Готовится быстро и приносит удовольствие.
35 минут
Рецепты
Камбала со шпинатом и паприкой
В этом рецепте мы покажем, как приготовить камбалу в духовке с добавлением шпината, лука, ароматного мускатного ореха, влить немного молока, посыпать тертым пармезаном и добавить паприку.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх