Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Тыквенный чизкейк с корицей

Тыквенный чизкейк с корицей

Сладкий рецепт чизкейка на основе имбирного печенья с начинкой из сливочного сыра, тыквы, сметаны, корицы, имбиря и других ароматных специй.

Ингредиенты

  • Мука2Ст. ложки
  • Сливочное масло4Ст. ложки
  • Сметана1/4Стакана
  • Яйца3Штуки
  • Имбирь1/2Чайных ложки
  • Мускатный орех1/8Чайных ложки
  • Мускатный орех1/8Чайных ложки
  • Молотая корица1/2Чайных ложки
  • Корица1Чайная ложка
  • Сливочный сыр700Грамм
  • Ванильный экстракт1Чайная ложка
  • Соль1/2Чайных ложки
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Сахар3/2Стакана
  • Коричневый сахар3Ст. ложки
  • Яичный желток1Штука
  • Тыквенное пюре450Грамм
1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 175 градусов. Обрызгайте форму для выпечки маслом из баллончика. Измельчите имбирное печенье в блендере до состояния мелких крошек.
2. Всыпьте коричневый сахар, корицу и соль, затем тщательно перемешайте. Переложите смесь в среднюю миску, добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте вилкой. Смесь должна стать однородной и влажной, но не разваливаться.
3. Равномерно распределите полученную массу по дну формы, формируя небольшие бортики по бокам. Остудите корж в течение 5 минут, затем выпекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут. После этого дайте коржу полностью остыть. Доведите кастрюлю с водой до кипения. Вам понадобится большая противень для выпекания чизкейка — это поможет избежать трещин. Когда корж остынет, упакуйте форму в два слоя алюминиевой фольги.
4. Подготовьте начинку. Взбейте сливочный сыр до кремообразной консистенции.
5. Вмешайте тыквенное пюре и тщательно перемешайте. Добавьте яйца и яичный желток по одному, хорошо взбивая массу после каждого добавления. Затем добавьте сметану и снова взбейте. Далее добавьте сахар, корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, соль и муку. Взбейте до получения однородной массы, в завершение добавьте экстракт ванили.
6. Вылейте начинку на заранее подготовленный корж. Поместите форму с чизкейком в большую сковороду и добавьте достаточно горячей воды, чтобы она доходила до середины формы. Выпекайте чизкейк в духовке до образования золотистой корочки, примерно от 1 часа 30 минут до 1 часа 40 минут. После выпечки аккуратно проведите ножом по краям формы, чтобы избежать трещин. Остудите до комнатной температуры в форме, затем закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа или на ночь. Перед подачей нарежьте чизкейк на порционные куски и подавайте со свежими взбитыми сливками.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

3 часа
Рецепты
Чизкейк творожный
Яркий и воздушный чизкейк можно без труда создать в домашних условиях. Подавайте его с легким кремом, сладким вареньем или фруктовым джемом в охлажденном виде.
1 час
Рецепты
Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк — это не только ароматное, но и крайне полезное лакомство! Тыква умело гармонирует с печеньем «Топленое молоко» и грецкими орехами, создавая отличный десерт, который несомненно
1 час 35 минут
Рецепты
Ежевичный чизкейк
Рецепт создания воздушного чизкейка с использованием ежевики, кремового сыра, вафель с ванильным ароматом и орехами пекан.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

30 минут
Рецепты
Мини-печенье с джемом
Уникальный рецепт мини-печений с джемом и ароматом ванили. Вы можете использовать любой джем или варенье по вашему усмотрению для начинки.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх