Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Морские гребешки со сливочной кукурузой

Морские гребешки со сливочной кукурузой

В этом рецепте мы приготовим морские гребешки, обжаренные с кукурузными зернами, в сливочном соусе с добавлением вермута, анчоусов, лука, чеснока и свежего эстрагона.

Ингредиенты

  • Оливковое масло3Ст. ложки
  • Филе анчоуса, крупно нарезанные4Штуки
  • Початок кукурузы4Штуки
  • Лук-шалот2Штуки
  • Чеснок4Зубчика
  • Вермут1/3Стакана
  • Сливки 33%3/4Стакана
  • Листья эстрагона1/4Стакана
  • Крупный морской гребешок16Штук
  • Растительное масло для жаркиПо вкусу
  • Зелень для украшенияПо вкусу
1. Нарежьте анчоусов крупными кусками. Извлеките кукурузные зерна из початков. Мелко порежьте лук-шалот и чеснок. Измельчите листья эстрагона. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на высоком огне, затем добавьте анчоусы.
2. В сковороду добавьте кукурузные зерна и жарьте до легкой золотистости, примерно 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные чеснок и лук, продолжайте жарить 2 минуты.
3. Влейте вермут, а после него добавьте сливки. Приправьте смесь черным перцем и уменьшите огонь до среднего. Готовьте, пока соус не загустеет, порядка 10 минут.
4. Добавьте эстрагон и тушите на малом огне несколько минут.
5. Пока готовится кукуруза, разогрейте большую сковороду из чугуна на сильном огне. Приправьте морские гребешки солью и перцем. Легко смажьте сковороду растительным маслом и выложите гребешки. Готовьте, переворачивая один раз, до получения темно-золотистого цвета, около 4-5 минут.
6. Выложите кукурузу на тарелку. Сверху разместите 3-4 морских гребешка и украсьте свежей зеленью.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

25 минут
Рецепты
Морские гребешки "Оскар"
Рецепт для приготовления морских гребешков. Это блюдо из морепродуктов невероятно вкусное. Приготовление занимает совсем немного времени и усилий.
35 минут
Рецепты
Морские гребешки с фондю из лука-порея
Это изысканное сливочное блюдо начинается с приготовления лука-порея отдельно. Гребешки обжариваются до золотистой корочки, после чего лук-порей прогревается со сливками в той же сковороде, чтобы
30 минут
Рецепты
Жаркое из морских гребешков и фасоли
Приготовьте великолепное жаркое из морских гребешков, хрустящей зеленой фасоли, лука, острым соусом чили и свежей кинзой. Классическими морскими гребешками можно заменить на креветки для

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

20 минут
Рецепты
Вьетнамский салат с лапшой и креветками
Ароматный салат с креветками, стеклянной лапшой, свежим горохом, ростками сои, зеленым луком и свежим кориандром, заправленный пикантной смесью из чеснока, чили, имбиря, рыбного соуса, сока лайма и
1 час 45 минут
Рецепты
Салат с фарро, клюквой и сельдереем
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить салат с зерном фарро, изюмом, клюквой, луком, сельдереем, цедрой апельсина, миндалем и петрушкой, заправленный смесью рисового уксуса и апельсинового сока.
30 минут
Рецепты
Салат с вялеными помидорами и пастой
Представляем вам оригинальный рецепт салата из пасты Фузилли, фасоли, руколлы, лука, болгарского перца и грецких орехов, заправленного смесью бальзамического уксуса, горчицы, вяленых помидоров,

Закуски

10 минут
Рецепты
Сэндвичи с яичным салатом
Легкое и быстрое блюдо для перекуса можно сделать из отварных куриных яиц — это сэндвичи с яичным салатом. Они будут сытными, аппетитными и яркими.
25 минут
Рецепты
Пряные сырные палочки
Уникальный рецепт для создания хрустящих палочек из слоеного теста, наполненных насыщенным сыром Чеддер, с добавлением кунжута, семян мака, пряного фенхеля и кайенского перца.

Десерты

2 часа
Рецепты
Абрикосовые батончики "Мюсли"
Наслаждайтесь восхитительным, питательным и полезным перекусом. Этот вариант прекрасно подойдет для детей, его удобно взять с собой в учебное заведение или подать во время уютного чаепития дома. Он

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх