Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Морские гребешки со сливочной кукурузой

Морские гребешки со сливочной кукурузой

В этом рецепте мы приготовим морские гребешки, обжаренные с кукурузными зернами, в сливочном соусе с добавлением вермута, анчоусов, лука, чеснока и свежего эстрагона.

Ингредиенты

  • Оливковое масло3Ст. ложки
  • Филе анчоуса, крупно нарезанные4Штуки
  • Початок кукурузы4Штуки
  • Лук-шалот2Штуки
  • Чеснок4Зубчика
  • Вермут1/3Стакана
  • Сливки 33%3/4Стакана
  • Листья эстрагона1/4Стакана
  • Крупный морской гребешок16Штук
  • Растительное масло для жаркиПо вкусу
  • Зелень для украшенияПо вкусу
1. Нарежьте анчоусов крупными кусками. Извлеките кукурузные зерна из початков. Мелко порежьте лук-шалот и чеснок. Измельчите листья эстрагона. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на высоком огне, затем добавьте анчоусы.
2. В сковороду добавьте кукурузные зерна и жарьте до легкой золотистости, примерно 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные чеснок и лук, продолжайте жарить 2 минуты.
3. Влейте вермут, а после него добавьте сливки. Приправьте смесь черным перцем и уменьшите огонь до среднего. Готовьте, пока соус не загустеет, порядка 10 минут.
4. Добавьте эстрагон и тушите на малом огне несколько минут.
5. Пока готовится кукуруза, разогрейте большую сковороду из чугуна на сильном огне. Приправьте морские гребешки солью и перцем. Легко смажьте сковороду растительным маслом и выложите гребешки. Готовьте, переворачивая один раз, до получения темно-золотистого цвета, около 4-5 минут.
6. Выложите кукурузу на тарелку. Сверху разместите 3-4 морских гребешка и украсьте свежей зеленью.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

25 минут
Рецепты
Морские гребешки "Оскар"
Рецепт для приготовления морских гребешков. Это блюдо из морепродуктов невероятно вкусное. Приготовление занимает совсем немного времени и усилий.
35 минут
Рецепты
Морские гребешки с фондю из лука-порея
Это изысканное сливочное блюдо начинается с приготовления лука-порея отдельно. Гребешки обжариваются до золотистой корочки, после чего лук-порей прогревается со сливками в той же сковороде, чтобы
30 минут
Рецепты
Жаркое из морских гребешков и фасоли
Приготовьте великолепное жаркое из морских гребешков, хрустящей зеленой фасоли, лука, острым соусом чили и свежей кинзой. Классическими морскими гребешками можно заменить на креветки для

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Бананово-кукурузный суп
Приготовьте уникальный суп с говядиной и невероятным сочетанием ингредиентов, включая говяжий бульон, лук, сладкий болгарский перец, ароматную кинзу, кукурузные початки, спелые бананы и сыр Пармезан.
1 час 15 минут
Рецепты
Бабушкин яблочный пирог
Что может сравняться с ароматом свежей выпечки, приготовленной дома? Если вы разделяете это мнение, то вам стоит обратить внимание на уникальный рецепт бабушкиного яблочного пирога.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх