Приготовление жареных морских гребешков с луком, шампанским и свежей петрушкой.
Морские гребешки с соусом из шампанского
Ингредиенты
- Сливочное масло1 1/2Ст. ложки
- Лук-шалот1Ст. ложка
- Лук-порей2Штуки
- Соль и молотый перец-По вкусу
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Морские гребешки16Штук
- Петрушка1Ст. ложка
Как приготовить жареные морские гребешки с луком и шампанским
Морские гребешки — это деликатесное морепродукты, которые можно готовить различными способами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить их, обжарив на сковороде с луком и добавив изысканное шампанское.
Ингредиенты
- 500 г морских гребешков
- 1 большая луковица
- 100 мл шампанского
- Немного оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Пошаговая инструкция
- Очистите морские гребешки и обсушите их с помощью бумажного полотенца.
- Нарежьте лук тонкими полукольцами.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте гребешки к луку и жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Влейте шампанское и готовьте еще пару минут, пока алкоголь не выпарится.
- При подаче посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!
Советы
Перед жаркой убедитесь, что гребешки хорошо обсушены, чтобы избежать излишнего брызгания масла. Это блюдо лучше всего сочетается с легким белым вином.
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
