Как приготовить жареные морские гребешки с луком и шампанским

Морские гребешки — это деликатесное морепродукты, которые можно готовить различными способами. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить их, обжарив на сковороде с луком и добавив изысканное шампанское.

Ингредиенты

• 500 г морских гребешков
• 1 большая луковица
• 100 мл шампанского
• Немного оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая петрушка для украшения

Пошаговая инструкция

1. Очистите морские гребешки и обсушите их с помощью бумажного полотенца.
2. Нарежьте лук тонкими полукольцами.
3. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте гребешки к луку и жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Влейте шампанское и готовьте еще пару минут, пока алкоголь не выпарится.
6. При подаче посыпьте свежей петрушкой и наслаждайтесь!

Советы

Перед жаркой убедитесь, что гребешки хорошо обсушены, чтобы избежать излишнего брызгания масла. Это блюдо лучше всего сочетается с легким белым вином.