Насладитесь рецептом вкусного печенья с тонкими начинками на выбор: сочетание цедры с сушеной клюквой, цедры с маком, курагой и фисташками или забавным шоколадом. Это чудесное печенье всегда будет радовать, поскольку вы можете экспериментировать с начинками.
 | 1. В глубокой миске с помощью миксера взбейте сливочное масло на среднем уровне до полной однородности. Затем внесите сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока масса не станет гладкой. |
 | 2. Введите желтки, затем добавьте соль и любые ваши любимые сухофрукты, цедру или орехи. Уменьшите скорость миксера и аккуратно вмешайте муку. Разделите тесто на две равные части, оберните каждую в пленку и поставьте в холодильник минимум на полчаса. |
 | 3. Сформируйте каждую часть теста в виде небольшого бревнышка. Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 2 часа. Тесто можно хранить герметично завернутое в холодильнике до 3 дней или в морозильной камере до месяца. Подготовьте духовой шкаф, разогрев его до 175 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой, затем достаньте тесто из холодильника и нарежьте его на круги. Тестo можно раскатать до толщины 1 см. |
 | 4. Выложите печенье на противень, оставляя промежутки в 1,5 см между ними. Выпекайте в течение 12-14 минут, затем дайте остыть до комнатной температуры. Печенье можно хранить в закрытом контейнере до 5 дней при комнатной температуре или до 1 месяца в холодильнике. |
