Способ приготовления чесночных тостов в сочетании с салатом из жареных баклажанов, сыра Фета и зеленого лука.
Тосты с салатом из баклажанов
Ингредиенты
- Баклажан1Штука(около 330 г) нарезать 1/2-дюймовый кубиками)
- Оливковое масло2Ст. ложки(плюс масло для противня)
- Черный перецПо вкусу
- Красный винный уксус1Чайная ложка
- Сыр Фета1/4Стакана
- Перо зеленого лука1Штука
- Багет8Ломтиков
- Чеснок1Зубчик(маленький)
 | 1. Нарежьте баклажаны кубиками размером около 1 см, а сыр Фета - также кубиками. Очистите чеснок и разрежьте его пополам. Нарежьте зеленый лук. |
 | 2. Разогрейте духовку до температуры 220 градусов. Легко смажьте маслом противень. В средней миске соедините баклажаны, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и обилие черного перца. Перемешайте, чтобы баклажаны равномерно покрылись смесью. Выложите баклажаны на противень и запекайте примерно 25 минут, периодически помешивая, чтобы они равномерно подрумянились. |
 | 3. Если вы предпочитаете салат холодным, дайте баклажанам остыть, затем смешайте их с красным винным уксусом, сыром Фета и зеленым луком. Для теплого варианта - комбинируйте баклажаны с уксусом, сыром и луком сразу же после запекания. |
 | 4. Нарежьте багет на ломтики толщиной примерно 1 см и смажьте оливковым маслом. Поджарьте хлеб в сковороде или в духовке и натрите каждую ломтик зубчиком чеснока. |
 | 5. Аккуратно выложите сверху салат из баклажанов и подавайте немедленно. |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
