
Как сделать вкусные крекеры с сыром Пармезан и сливками.
Как сделать вкусные крекеры с сыром Пармезан и сливками.
![]() | 1. Сыр Пармезан необходимо натереть на мелкой терке. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Подготовить противень, выстелив его пергаментной бумагой или присыпав мукой. В чаше кухонного комбайна соединить муку, соль, натертый сыр и масло до получения однородной кремовой массы. |
![]() | 2. Влить примерно 60 мл сливок и тщательно смешать ингредиенты. Если тесто слишком рассыпчатое и плохо держится вместе, добавить ещё несколько чайных ложек сливок для улучшения консистенции. |
![]() | 3. Скатать тесто на слегка припудренной мукой поверхности до толщины 6 мм или чуть меньше, при необходимости добавляя муку. С помощью ножа для печенья с рифленым краем или формочек нарезать тесто на небольшие крекеры. |
![]() | 4. Расположить крекеры на подготовленном противне, оставляя между ними расстояние около 2,5 см. При помощи вилки сделать небольшие проколы по всей поверхности крекеров и по желанию посыпать солью, черным перцем, кунжутом или маком. Выпекать до появления легкой золотистой корочки, примерно 12 минут. |
![]() | 5. Дать крекерам полностью остыть на решетке, подавать их теплыми или при комнатной температуре. Хранить в герметичном контейнере до нескольких дней. |