Национальная лепешка Индии. Наан подают с супами, чаем или в качестве основного блюда.
Наан
Ингредиенты
- Сухие дрожжи2Чайных ложки
- Сахар1Чайная ложка
- Вода1 / 2Стакана
- Мука2,5 - 3Стакана
- Соль1 / 2Чайных ложки
- Растительное масло1 / 4Стакана
- Простой греческий йогурт1 / 3Стакана
- Яйцо1Штука
 | В небольшой миске объедините дрожжи, сахар и воду. Перемешайте, чтобы растворилось и оставьте на несколько минут. Затем добавьте масло, йогурт и яйцо. |
 | В средней миске смешайте стакан муки с солью. Постепенно добавьте остальные ингредиенты и муку, постоянно перемешивая. |
 | Завершите замешивание теста на поверхности, добавляя оставшуюся муку. В итоге понадобится около трех стаканов муки. Сформируйте тесто в шар, накройте и дайте ему подняться (около 45 минут). Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на восемь равных частей и скатайте в шарики. |
 | Нагрейте антипригарную сковороду. Раскатайте каждый шарик до толщины 0,5 см и диаметра 15 см. Обжаривайте с одной стороны до появления пузырьков и золотистой корочки. |
 | Переверните лепешку и продолжайте обжаривать. |
 | Обжарьте все лепешки. Смажьте их сверху маслом. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
