Зеленый суп с яичным суфле

Пошаговый рецепт приготовления ароматного супа с легким яичным суфле.

Ингредиенты

  • Куриные окорочка2-3Штук
  • Луковица1Штука
  • Морковь1Штука
  • Корень сельдерея0,25Штуки
  • Лавровый лист1Штука
  • Горошины черного перца4Штуки
  • Яйца5Штук
  • Молоко1,25Штуки
  • Пучок укропа1Штука
  • Пучок петрушки1Штука
  • Замороженная стручковая фасоль250Грамм
  • Брокколи500Грамм
  • Соль1Штука(по вкусу)
Куриные окорочка тщательно промыть, поместить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Удалить образовавшуюся пену, добавить овощи — обжаренный лук, морковь и корень сельдерея, уменьшить огонь и варить продолжительное время. За несколько минут до окончания варки приправить бульон солью, перцем и добавив лавровый лист. Мясо вынуть и отложить в сторону.
Процедить куриный бульон в чистую кастрюлю и поставить на небольшой огонь для дальнейшего приготовления.
Пока готовится бульон, займемся приготовлением суфле. Свежий укроп хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать. Яйца взбить до пенообразного состояния с помощью миксера, постепенно добавляя молоко и половину нарезанного укропа.
На дно широкой сковороды, предварительно смазанной растительным маслом, положить круг из пергаментной бумаги. Влить подготовленную яичную массу, накрыть крышкой и готовить на водяной бане в течение 30 минут. С готовым суфле снять с огня и выставить остывать.
Брокколи промыть, разделить на маленькие соцветия и добавить в бульон вместе с фасолью. Доведите до кипения и готовьте 7 минут до мягкости овощей.
Отделить куриное мясо от костей, нарезать его кусками среднего размера и добавить в суп. Продолжайте варить еще пару минут. Охлажденное яичное суфле нарезать кубиками. При подаче разлить суп по тарелкам и в каждую порцию добавить несколько кусочков суфле, а также посыпать оставшимся укропом.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

25 минут
Рецепты
Суп с брокколи и сыром
Представляем вашему вниманию уникальный рецепт для создания восхитительного и ароматного супа с брокколи и сыром. Это блюдо обладает множеством полезных свойств. А его приготовление не займет много
8 часов
Рецепты
Гарбюр
Оригинальный рецепт французского супа с фасолью и овощами.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

15 минут
Рецепты
Яйца с беконом и полентой
В данном рецепте мы расскажем, как приготовить вареные яйца с насыщенной сливочной полентой, маринованным красным луком, ароматным чесноком, вкусным сыром и хрустящими кусочками бекона.
25 минут
Рецепты
Тофу в кляре
Тофу в кляре напоминает привычные рыбные палочки. Это блюдо сытное, быстрое в приготовлении и идеально подходит для вегетарианцев. Оно станет отличной горячей закуской. Мы панируем тофу и обжариваем

Салаты

15 минут
Рецепты
Салат "Новогодний"
Это новогоднее блюдо удовлетворит не только ваш аппетит, но и порадует гостей своими великолепными вкусами, при этом прекрасно украсит праздничный стол. Обязательно возьмите на заметку!
1 час
Рецепты
Салат Свеча
Этот салат отличается своей яркой и праздничной подачей. Рецепт можно адаптировать по вашим предпочтениям.
1 час
Рецепты
Торт "Елочка гори"
Этот праздничный салат, выполненный в стиле новогодней елки и украшенный различными декоративными элементами, создаст удивительную атмосферу на вашем столе. Он обязательно привлечет внимание как

Закуски

25 минут
Рецепты
Крабовые палочки фаршированные
Фаршированные крабовые палочки - это простой и быстрый способ приготовления закуски, которая станет настоящим украшением любого праздничного стола. Обязательно запишите этот рецепт!
2 часа
Рецепты
Закуска из лаваша
Эту закуску можно приготовить с любой начинкой: колбасами, рыбой, мясными изделиями или сыром. Важный момент - оставить ее в холодильнике на несколько часов, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались.
15 минут
Рецепты
Новогодние канапе
Эти закуски выглядят очень эффектно, они вкусные и легкие в приготовлении. Яркое оформление притягивает взгляд, и, попробовав всего лишь одну, невольно хочется взять еще. При этом они не нагружают

Десерты

15 минут
Рецепты
Ностальгия по лету
В зимний период ощущается сильная тяга к свежим фруктам и фруктовым салатам, поэтому вопрос, что подать на десерт к Новогоднему столу, даже не вызывает сомнений. Сохранить свежесть фруктов помогают
30 минут
Рецепты
Кокосовые конфетки
Вы обожаете кокосовые конфеты "Рафаэлло"? Хотите узнать, как сделать это восхитительное лакомство у себя дома? Я предлагаю вам рецепт приготовления кокосовых сладостей — поистине
15 минут
Рецепты
Помадка из сладкого картофеля
Метод приготовления нежной помадки из белого шоколада, сгущенного молока, пюре сладкого картофеля, экстракта ванили, корицы, сахарной пудры и орехов пекан.
40 минут
Рецепты
Яблочные "пуфики"
Приготовление яблочных «пуфиков» - это легкий и очень вкусный десерт, который не требует много времени на готовку.

Напитки

475 часов
Рецепты
Сбитень малиновый
Способ приготовления сбитня. Ни одно fest или народное развлечение в стародавней Руси не проходило без этого замечательного напитка, известного как сбитень.
6 часов
Рецепты
Домашнее миндальное молоко
Миндальное молоко, приготовленное в домашних условиях, – это не только невероятно вкусный, но и полезный растительный напиток. Оно идеально подходит для вегетарианцев и сыроедов, а также станет
10 минут
Рецепты
Тыквенный смузи
Смузи с тыквой осенью удивительно насыщенный и ароматный, и его легко можно использовать в качестве альтернативы латте или капучино, если вы решили отказаться от кофе. Убедитесь, что ваши близкие
15 минут
Рецепты
Фраппе с коньяком и кофе
Уникальный рецепт коктейля, в который входят шоколадный соус, коньяк, кофе, молоко, корица, кайенский перец, ванильный сироп и мелко колотый лёд. Основной акцент этого напитка — богатый вкус коньяка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх