Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Рыбный рулет со шпинатной начинкой

Рыбный рулет со шпинатной начинкой

Эта статья содержит пошаговый рецепт для создания аппетитного рыбного рулета.

Ингредиенты

  • Филе лосося500Грамм
  • Филе белой рыбы300Грамм(судак, морской язык или камбала)
  • Молоко100Миллилитров
  • Мука2Ст. ложки
  • Яйцо1Штука(разделенное на белок и желток)
  • Сливочное масло50Грамм
  • Сливки300Миллилитров
  • Тертый мускатный орех1Щепотка
  • Стручковая фасоль500Грамм
  • Яичный желток1Штука
  • Панировка1Ст. ложка
  • Соль, перец1Штука(по вкусу)
Нагрейте молоко. Просейте муку в миску вместе с солью, перцем и мускатным орехом. Добавьте желток. Постепенно введите теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбивая венчиком. Переместите смесь в сотейник и, непрерывно помешивая, подогревайте на малом огне, пока смесь не начнет отделяться от стенок сотейника.
Поместите филе белой рыбы в блендер и доведите до однородности. Добавьте остывшую молочно-мучную смесь и белок, взбейте сливки и постепенно добавлять их в смесь. Уберите полученное пюре в холодильник.
Приготовьте фасоль, припустив её в подсоленной кипящей воде в течение нескольких минут. Переложите на дуршлаг, затем превратите в пюре. Добавьте желток, панировку и 2 ст. ложки пюре из белой рыбы. Перемешайте и охладите в холодильнике на полчаса.
Смажьте маслом форму для запекания и проложите дно бумагой для выпечки. Выложите половину рыбного пюре на дно. С помощью округлой стороны ложки сделайте вдоль формы углубление.
Нарежьте филе лосося на тонкие пластинки и расположите их поперек, чтобы они немного перекрывали друг друга. В углубление поместите начинку из фасоли, сформировав цилиндр.
Сложите края лосося поверх начинки. Сверху добавьте оставшееся пюре из белой рыбы. Накройте куском смазанной масленкой бумаги для выпечки. Готовьте в разогретой до 180 °C духовке в течение часа. После запекания дайте остыть, извлеките из формы и нарежьте на порции.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Крылышки куриные
Невероятно аппетитный рецепт острого угощения из куриных крылышек. Идеально подходит для жаркого лета, особенно в сочетании с охлажденным пивом.
2 часа
Рецепты
Пирог с мясом
Откройте для себя легкий рецепт ирландского мясного пирога. Вы можете использовать как магазинное, так и домашнее тесто. Этот пирог станет настоящим украшением вашего праздничного стола.

Салаты

1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.
20 часов
Рецепты
Салат из свежей моркови и свеклы
Салат из свежих моркови и свеклы - это выбор тех, кто ценит здоровье. Это блюдо богато витаминами и полезными микроэлементами, которые невозможно найти в других овощных салатах. Готовим!

Закуски

1 час
Рецепты
Сырные Пуфы
Это угощение пользовалось огромной популярностью в 70-х годах в США. В то время царствовали хиппи и рок-н-ролл.
30 минут
Рецепты
Грибные связки
Я наткнулась на этот рецепт на одном из американских сайтов. Готовить вкусную грибную закуску оказалось не так сложно.
30 минут
Рецепты
Сальса
В этом рецепте вы узнаете, как быстро и просто сделать пикантную закуску из сальсы и чипсов. Это традиционное блюдо Южной Америки.
30 минут
Рецепты
Фруктовая закуска
Испанская закуска с использованием ананаса, манго, лайма и перца халапеньо. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней.

Десерты

5 часов
Рецепты
Чернослив в шоколаде
Предлагаю вам создать изысканный десерт, который прекрасно дополнит ваши чайные или кофейные моменты. Эти полезные лакомства также отлично подойдут к праздничному столу в роли закуски к алкогольным
6 часов
Рецепты
Клубничное мороженое из йогурта
Летний сезон клубники в самом разгаре! Хотите порадовать своих детей вкусным и полезным десертом? У меня нет мороженицы, но вы сможете сделать отличное мороженое с помощью специальных формочек!
45 минут
Рецепты
Клубника в шоколаде
Удивительное лакомство, с которым сможет справиться даже начинающая хозяйка. Вам понадобятся всего два компонента, и оно не потребует много усилий. Клубника станет прекрасной заменой магазинным

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх