
Уникальный рецепт печенья, которое сочетает шоколадное и ванильное тесто, покрытое сладкой глазурью. Этот рецепт позволит вам пожарить 60 штук восхитительных печений.
Уникальный рецепт печенья, которое сочетает шоколадное и ванильное тесто, покрытое сладкой глазурью. Этот рецепт позволит вам пожарить 60 штук восхитительных печений.
![]() | 1. Приготовьте шоколадное печенье. В средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В большой миске взбейте масло и сахар до однородности. Вбейте яйцо и снова взбейте. Добавьте ванильный экстракт. Постепенно добавляйте мучную смесь, хорошо перемешивая после каждого добавления. |
![]() | 2. Разделите полученное тесто на две равные части. Раскатайте каждую в прямоугольник длиной около 15 см. Заверните в пленку и выровняйте, чтобы тесто стало квадратным. Уберите в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. |
![]() | 3. Приготовьте ванильное печенье. В миске просейте муку и соль. В другой большой миске взбейте масло с сахаром. Добавьте желтки и перемешайте до однородного состояния. Вмешайте ваниль. В два этапа добавьте мучную смесь, тщательно перемешивайте каждый раз. |
![]() | 4. Разделите тесто на две равные части. Каждую раскатайте в прямоугольник длиной около 15 см. Заверните в пленку и выровняйте, чтобы на выходе получилось квадратное тесто. Уберите в холодильник на 2 часа или на всю ночь. |
![]() | 5. Разогрейте духовку до 160 градусов. Извлеките из холодильника по одному прямоугольнику из ванильного и шоколадного теста и уберите пленку. Разрежьте каждый прямоугольник на ломтики толщиной примерно 1 см. |
![]() | 6. С помощью формочки вырежьте из каждого ломтика форму клевера. Поместите шоколадные клевера внутрь вырезанных из ванильного теста ломтиков, а ванильные клевера внутрь шоколадных. |
![]() | 7. Выложите подготовленное печенье на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4 см друг от друга, и отправьте в духовку на 15 минут. После выпекания дайте печенью полностью остыть. |
![]() | 8. Для глазури взбейте сахарную пудру с одной столовой ложкой молока, добавьте ваниль и хорошо перемешайте. Если глазурь оказалась слишком густой, добавьте еще немного молока. Если она слишком жидкая, добавьте больше сахара. Украсить остывшие печенья получившейся глазурью. |