Думаю, что рёбра, приготовленные на барбекю, нравятся каждому. Поэтому настоятельно рекомендую сохранить этот рецепт – он вам непременно пригодится! Эти рёбра отлично подойдут как для дачного отдыха, так и для домашнего ужина.
Ребра барбекю
Ингредиенты
- Ребрышки молодого поросенка1.8Килограмма
- Измельченный чеснок5Зубчиков
- Сахар1Ст. ложка
- Паприка1Ст. ложка
- Соль2Чайных ложки
- Молотый черный перец2Чайных ложки
- Порошок чили2Чайных ложки
- Молотый кумин2Чайных ложки
- Коричневый сахар1/2Стакана
- Уксус сидра1/2Стакана
- Кетчуп1/2Стакана
- Соус чили1/4Стакана
- Соус "Вустершир"1/4Стакана
- Лимонный сок1Ст. ложка
- Репчатый лук2Ст. ложки
- Сухая горчица1/2Чайных ложки
 | Рёбра тщательно промойте и обсушите. |
 | Выложите мясо в жаропрочную посуду и посыпьте нарезанным чесноком. |
 | Накройте ёмкость крышкой или фольгой и запекайте в духовке при температуре 150 градусов в течение 2,5 часов. Затем охладите рёбра. |
 | Смешайте коричневый сахар, перец, соль, чили и кумин. |
 | Обмажьте рёбра приготовленной смесью и оставьте в холодильнике на несколько часов. |
 | Смешайте белый сахар, яблочный уксус, кетчуп, соус чили, лимонный сок, горчицу и вустерширский соус, доведите до кипения. |
 | Полейте рёбра соусом и обжарьте их на гриле. |
 | Подавайте вместе с остатками соуса. Приятного аппетита! |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
