Этот простой и вкусный рецепт позволит вам создать сытный суп из лука и разнообразной зелени. За его приготовление не потребуется много времени, а результат радует всю семью.

Ингредиенты

• Лук – 500 г
• Картофель – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. ложки

Приготовление

1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Добавьте натертую морковь и обжаривайте вместе еще несколько минут.
3. Подготовьте картофель, нарезав его кубиками, и добавьте в кастрюлю.
4. Залейте ингредиенты водой и варите до готовности картофеля.
5. Добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, посолите и поперчите по вкусу.
6. Дайте настояться супу несколько минут, после чего подавайте к столу.

Приятного аппетита!