Холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Этот легкий и питательный крем-суп идеально подходит для жаркого летнего дня. Он наполнен витаминами благодаря использованию свежих овощей и подарит вам удовольствие от вкуса.

Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты: молодые кабачки, картофель, лук, чеснок, оливковое масло и специи по вкусу. Все это можно легко найти на рынке в разгар сезона.

Приготовление: Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле, добавьте нарезанный картофель и кабачки. Залейте овощи бульоном или водой и варите до мягкости. После этого охладите смесь и взбейте до получения кремовой консистенции.

Подавайте суп охлажденным, украсив свежей зеленью или каплей сметаны. Это блюдо не оставит никого равнодушным!