Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Говядина с черникой и грибами

Говядина с черникой и грибами

Узнайте, как приготовить говядину с луком, морковью, грибами, чесноком, черникой, томатным соусом и различными специями.

Ингредиенты

  • Говядина1.2-1.8Килограмма
  • Соль и перец-По вкусу
  • Оливковое масло2Ст. ложки
  • Лук2Штуки
  • Морковь6Штук
  • Грибы1Стакан
  • Чеснок4Зубчика
  • Черника2Стакана
  • Тимьян2Чайных ложки
  • Розмарин2Чайных ложки
1. Обработать говядину оливковым маслом и хорошо приправить солью с перцем. Разогрейте духовку до 135 градусов. Нагрейте большую кастрюлю на сильном огне, добавив 2-3 столовые ложки оливкового масла. Крупно нарезаем грибы, измельчаем чеснок и нарезаем лук на четвертинки, а морковь ломтиками.
2. Когда масло в кастрюле разогреется, добавляем лук и обжариваем до золотистой корочки. Выложить лук на тарелку. Затем добавить морковь, смешанную с оставшимся маслом, и обжаривать до золотистого цвета, примерно одну минуту.
3. При необходимости добавьте немного оливкового масла и положите грибы с чесноком. Обжаривайте, пока грибы не начнут подрумяниваться, затем выложите их на тарелку.
4. Поместите мясо в кастрюлю и обжарьте его по минуте с каждой стороны до румяной корочки. Затем переложите мясо на отдельное блюдо.
5. В кастрюлю добавьте бальзамический уксус и бульон, тщательно перемешайте. Затем добавьте томатный соус и чернику. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте на медленном огне около 3-4 минут. Немного попрессуйте ягоды обратной стороной ложки.
6. Верните мясо в кастрюлю, добавьте к нему обжаренный лук, грибы и морковь, а также несколько веточек свежего розмарина и тимьяна.
7. Накройте кастрюлю крышкой и поместите в разогретую духовку на 3 часа (для мяса весом 1,2 кг) или на 4 часа (для мяса весом 1,8 кг).

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа 10 минут
Рецепты
Говядина с вином и овощами
Пошаговый рецепт приготовления говядины, тушеной с красным вином, чесноком, луком, морковью, сельдереем, грибами и картофелем.
1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно
1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз" или Ниццкий салат
Узнайте, как приготовить традиционный французский салат Никуаз с молодым картофелем, хрустящей зеленой фасолью, вареными яйцами, свежими листьями салата и сочными черри-помидорами, заправленный
3 часа 40 минут
Рецепты
Тушеная говядина по-английски
В этом рецепте вы найдете способ приготовления нежной тушеной говядины по-английски с морковью, картофелем, красным вином и томатной пастой, которая предварительно маринуется в вустерширском соусе.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

25 минут
Рецепты
Шашлык из креветок с кунжутом
Приготовление этих шашлыков крайне легкое и быстрое, однако они обладают замечательным вкусом. Это блюдо больше подходит для праздничного стола, хотя иногда можно порадовать себя этим
30 минут
Рецепты
Салат "Золотая рыбка"
Представляем вашему вниманию рецепт ароматного салата «Золотая рыбка». Это блюдо не только выглядит эффектно, но также обладает восхитительным вкусом. При добавлении кукурузы вы получите

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!

Закуски

30 минут
Рецепты
Солонина
Способ приготовления мяса с использованием солевого раствора.
12 часов
Рецепты
Студень
Студень - это исконное кулинарное произведение восточнославянских культур, весьма востребованное в зимний период.
4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.
20 минут
Рецепты
Корн-дог
Не буду скрывать, это блюдо имеет весьма необычный характер. Кляр для сосисок готовится на основе кукурузной муки. Такие сосиски отлично сочетаются с соусами. Рекомендуется использовать острые

Десерты

40 минут
Рецепты
Зальцбургский нокерльн
Узнайте, как приготовить австрийский десерт «Зальцбургский нокерльн». Это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Напитки

15 минут
Рецепты
Сентя
Самый распространенный сорт чая в Японии. Более 80% всего производимого в стране чая приходятся именно на сентя. Этот сорт отличается своей нежностью, насыщенным ароматом и многочисленными полезными
20 минут
Рецепты
Гэммайтя
Каждому поклоннику зеленого чая стоит обязательно попробовать "Гэммайтя" — уникальная смесь зеленого чая с жареным коричневым рисом. Этот напиток не только обладает ярким вкусом, но и
38 часов
Рецепты
Яблочный квас
Если вы поклонники шипучих напитков, предлагаю вам приготовить яблочный квас. Этот освежающий напиток обладает великолепным вкусом и легкой яблочной ноткой. Рецепт несложный и достаточно оперативный.
1 час
Рецепты
Морс клюквенный
Клюквенный морс — это не только вкусный, но и полезный витаминный напиток, особенно в зимний период. Это настоящее природное средство для здоровья! Свежевыжатый клюквенный сок помогает сохранить
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх