Невероятный рецепт закуски из шпината для вашего стола.
Киш со шпинатом
Ингредиенты
- Шпинат400Грамм
- Мука1Стакан(для теста)
- Сливочное масло90Грамм(холодного, для теста)
- Сливочное масло1,5Ст. ложки
- Яйцо1Штука
- Оливковое масло1Ст. ложка(для теста)
- Оливковое масло1Ст. ложка
- Перец1Штука(по вкусу)
- Желток2Штуки
- Соленая килька100Грамм
- Сметаны 30%200Грамм
 | Сначала необходимо приготовить основу. Нарезать масло кубиками. Просеять муку в чашу блендера, добавить нарезанное масло. Перемешать до появления крупных крошек. Затем добавить оливковое масло и две столовые ложки холодной воды. Взбивать до получения однородной массы. |
 | Переложите тесто на поверхность, предварительно присыпанную мукой. Месите тесто руками в течение 2-3 минут. Сформируйте из теста шар, заверните в пленку и поместите в холодильник на один час. |
 | Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте круглую форму растительным маслом. Раскатайте тесто в тонкий круг и выложите в форму, закрыв дно и стенки. Наколите тесто в нескольких местах вилкой, накройте бумагой для выпечки и сверху положите сухую фасоль. Выпекайте в духовке 15-20 минут. |
 | Тем временем начнем готовить начинку. Промойте шпинат и удалите стебли. На сковороде растопите сливочное и оливковое масло, добавьте шпинат. Готовьте 2 минуты, затем снимите с плиты и добавьте черный перец по вкусу. |
 | Очистите кильку от головы и внутренностей. Половину кильки соедините со шпинатом и взбейте в блендере вместе со сметаной, одним яйцом и желтками. |
 | Достигнутую форму с тестом выньте из духовки (духовку не выключать), уберите фасоль и бумагу. Дайте немного остыть. Влейте начинку и верните в духовку ещё на 20 минут. Затем разложите оставшуюся кильку по кругу на пироге и оставьте в духовке еще на 5 минут. Подавайте как в теплом, так и в холодном виде. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
