Каждый истинный любитель пиццы мечтает попробовать неподдельную, итальянскую пиццу! Приготовить её в домашних условиях не составит труда. Вам понадобятся простые ингредиенты: тесто на основе дрожжей, пиццайола и ваши любимые начинки. Приходите в гости, буду рад угостить!
 | 1. Для приготовления теста подготовьте пшеничную муку, дрожжи, воду, соль, сахар и оливковое масло. |
 | 2. Смешайте все указанные ингредиенты в глубокой миске и замесите мягкое тесто. Если оно будет немного прилипать к рукам, не пугайтесь — это нормально. Вымешивайте тесто в течение 5-7 минут. После этого сформируйте из теста шар, положите его в смазанную маслом миску, накройте пленкой и оставьте в тепле на 30 минут. |
 | 3. Подготовьте ингредиенты для начинки и пиццайолы. Овощи и зелень тщательно вымойте, очистите лук и чеснок. На помидорах сделайте ножом крестообразный надрез, ошпарьте их кипятком, а затем опустите в холодную воду и снимите кожицу. |
 | 4. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжаривайте их на разогретом оливковом масле до золотистого цвета. Помидоры превратите в пюре с помощью блендера и добавьте их в сковороду. Приправьте солью, перцем и орегано, затем готовьте на среднем огне до получения густой однородной консистенции. |
 | 5. Тем временем тесто должно подойти и увеличиться в объёме в два раза. |
 | 6. Обомните тесто и разделите его на две равные части. Один из кусочков раскатайте в тонкую круглую лепёшку и положите на пергамент или на противень, смазанный растительным маслом. |
 | 8. Укройте лепёшку начинкой: тонкими ломтиками колбасы, ветчины, моцареллы, листиками базилика и оливками. |
 | 9. Сверху посыпьте натёртым на крупной тёрке сыром. Излишне разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пиццу в течение 15-20 минут, ориентируясь на работу своей духовки. Приготовьте вторую пиццу. |
 | 10. Насыщенного вам аппетита! |
