Аутентичный рецепт итальянской пиццы.
Пицца с колбасой и сыром "Моцарелла"
Ингредиенты
- Мука4Стакана
- Дрожжи1Штука
- Тёплая вода1Стакан
- Мед1Чайная ложка
- Соль1Чайная ложка
- Помидоры6Штук
- Красное вино1Стакан
- Белый лук1Стакан
- Оливковое масло2Ст. ложки
- Чеснок3Штуки
- Орегано1Чайная ложка
- Базилик1Чайная ложка
- Лавровый лист2Штуки
- Соль1Штука
- Перец1Штука
- Колбаса2Штуки
- Копченый сыр моцарелла1Штука
- Песто3Ст. ложки
- Маринад1Стакан
- Измельченные Пармиджано Реджано1Стакан
 | Извлеките и процедите помидоры над кастрюлей. |
 | Добавьте полстакана лука, чеснок и две столовые ложки оливкового масла. Поместите выжатые помидоры и Пармиджано Реджано. |
 | Добавьте орегано, базилик и лавровые листочки. Влейте половину приготовленного для соуса вина. |
 | Добавьте немного томатного сока и варите соус в течение 20-30 минут. |
 | Удалите лавровый лист и кожицу с помощью деревянной лопатки. Измельчите соус в блендере до получения однородной консистенции. |
 | Приготовьте тесто для основы, вылив теплую воду и дрожжи в миксер. |
 | Добавьте два стакана муки и немного соли. |
 | Смешивайте тесто в течение десяти минут. |
 | Смажьте тесто маслом и накройте полотенцем. |
 | Разделите тесто на две равные части. |
 | Раскатывайте тесто и поместите его на противень. |
 | Снимите оболочку с колбасы. |
 | Нарежьте колбасу на небольшие кусочки. |
 | Нанесите Песто на корж тонким слоем. |
 | Добавьте слой томатного соуса и сыра. |
 | Разложите колбасные кусочки. Посыпьте сверху тонким слоем Пармиджано Реджано. Выпекайте при температуре 450°F в течение 15-17 минут. |
 | Пицца готова. Приятного аппетита! |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
