Бискотти (Biscotti)

Итальянское хрустящее печенье, которое отлично подходит для макания в кофе, горячий шоколад или вино.

Ингредиенты

  • Сахар200Грамм
  • Яйцо2Штуки
  • Ванильный экстракт2Грамма
  • Миндальный экстракт1Грамм
  • Тертый миндаль80Грамм
  • Цедра апельсина2Ст. ложки
  • Мука250Грамм
  • Порошок для выпечки1Чайная ложка
  • Поваренная соль2Грамма
Состав начальных компонентов: 1 стакан (200 г) сахара, 2 яйца, 3/4 стакана (80 г) миндаля, 2 столовые ложки тертой цедры апельсина, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 2 стакана (250 г) муки.
Натрите кожуру апельсина в миску.
Разогрейте духовой шкаф до 350 ° F (175 ° C). Смешайте муку, разрыхлитель и соль в одной большой миске.
Разбейте два яйца и добавьте туда сахар. Взбейте все венчиком.
Продолжайте взбивать яйца с сахаром до получения светло-желтого цвета. Держите миску немного наклоненной во время взбивания.
Добавьте ванильный экстракт, экстракт миндаля, цедру апельсина и миндаль. Перемешайте смесь деревянной ложкой.
Консистенция теста должна быть густой и липкой.
Разделите тесто на две части и выложите на противень, покрытый антипригарной бумагой. Выпекайте при 350 ° F (175 ° C) в течение 40 минут, переворачивая противень каждые 20 минут. Не дайте тесту пересохнуть — оно должно быть хрустящим, но без трещин.
К выпеченным хлебцам дайте остыть, выложив их на решетку.
Нарежьте печенье на длинные ломтики толщиной около 1 см.
Переложите ломтики на противень срезами вверх и выпекайте в течение 8 минут. Затем переверните печенье и выпекайте еще 7 минут. После этого дайте им остыть на решетке.
Теперь займёмся шоколадом. Поместите 250 г шоколада в металлическую миску.
Поместите миску с шоколадом над кастрюлей, в которой на дне будет 1 см воды. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь. Как только шоколад начнет таять, вы можете выключить плиту — пар сделает свою работу.
После того как шоколад растаял...
Окунайте Бискотти в растопленный шоколад. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

15 минут
Рецепты
Банановый хлеб с орехами
Этот рецепт прост в исполнении и обладает невероятным вкусом. Его можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта.
3 часа
Рецепты
Бомбей
Приготовьте индийское блюдо с использованием говядины и креветок.
3 часа
Рецепты
Чизкейк творожный
Яркий и воздушный чизкейк можно без труда создать в домашних условиях. Подавайте его с легким кремом, сладким вареньем или фруктовым джемом в охлажденном виде.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

1 час
Рецепты
Мясной салат
Уникальный рецепт стейка с салатом, заправленного великолепным соусом. Этот изысканный мясной салат станет настоящим угощением для гурманов!
20 минут
Рецепты
Салат с капустой и арахисом
Представляю вашему вниманию рецепт салата с капустой и жареным арахисом в тайском стиле. Этот яркий и сочный овощной салат обладает пикантной заправкой на основе арахисовой пасты. Его можно подавать
1 час
Рецепты
Азиатский салат
Приготовьте салат с куриным мясом, грибами, свежим шпинатом и рисовой лапшой. Это блюдо порадует вас своим восхитительным вкусом и характерным ароматом.

Закуски

15 минут
Рецепты
Мясной Сэндвич
Приготовим классические английские бутерброды под названием "Сэндвичи". Для начинки мы используем говядину, лук, яйца, майонез и маринованные огурцы.
20 минут
Рецепты
Бурито мама
Рецепт мексиканских мясных пирожков. Подробное руководство с пошаговыми фотографиями.

Десерты

20 минут
Рецепты
Фруктовая "Гранита"
Это лето оказалось крайне знойным. Давайте немного охладимся с помощью прохладного сицилийского лакомства.

Напитки

30 минут
Рецепты
Чай Гарам Масала
Чай «Гарам Масала» из Индии с добавлением молока. Легкий и понятный рецепт приготовления пошагово.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх