Бискотти (Biscotti)

Итальянское хрустящее печенье, которое отлично подходит для макания в кофе, горячий шоколад или вино.

Ингредиенты

  • Сахар200Грамм
  • Яйцо2Штуки
  • Ванильный экстракт2Грамма
  • Миндальный экстракт1Грамм
  • Тертый миндаль80Грамм
  • Цедра апельсина2Ст. ложки
  • Мука250Грамм
  • Порошок для выпечки1Чайная ложка
  • Поваренная соль2Грамма
Состав начальных компонентов: 1 стакан (200 г) сахара, 2 яйца, 3/4 стакана (80 г) миндаля, 2 столовые ложки тертой цедры апельсина, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 2 стакана (250 г) муки.
Натрите кожуру апельсина в миску.
Разогрейте духовой шкаф до 350 ° F (175 ° C). Смешайте муку, разрыхлитель и соль в одной большой миске.
Разбейте два яйца и добавьте туда сахар. Взбейте все венчиком.
Продолжайте взбивать яйца с сахаром до получения светло-желтого цвета. Держите миску немного наклоненной во время взбивания.
Добавьте ванильный экстракт, экстракт миндаля, цедру апельсина и миндаль. Перемешайте смесь деревянной ложкой.
Консистенция теста должна быть густой и липкой.
Разделите тесто на две части и выложите на противень, покрытый антипригарной бумагой. Выпекайте при 350 ° F (175 ° C) в течение 40 минут, переворачивая противень каждые 20 минут. Не дайте тесту пересохнуть — оно должно быть хрустящим, но без трещин.
К выпеченным хлебцам дайте остыть, выложив их на решетку.
Нарежьте печенье на длинные ломтики толщиной около 1 см.
Переложите ломтики на противень срезами вверх и выпекайте в течение 8 минут. Затем переверните печенье и выпекайте еще 7 минут. После этого дайте им остыть на решетке.
Теперь займёмся шоколадом. Поместите 250 г шоколада в металлическую миску.
Поместите миску с шоколадом над кастрюлей, в которой на дне будет 1 см воды. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь. Как только шоколад начнет таять, вы можете выключить плиту — пар сделает свою работу.
После того как шоколад растаял...
Окунайте Бискотти в растопленный шоколад. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

15 минут
Рецепты
Банановый хлеб с орехами
Этот рецепт прост в исполнении и обладает невероятным вкусом. Его можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта.
3 часа
Рецепты
Бомбей
Приготовьте индийское блюдо с использованием говядины и креветок.
3 часа
Рецепты
Чизкейк творожный
Яркий и воздушный чизкейк можно без труда создать в домашних условиях. Подавайте его с легким кремом, сладким вареньем или фруктовым джемом в охлажденном виде.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Стейк "Рыба-меч"
Предлагаем вам уникальный рецепт приготовления экзотической рыбы для стильного ужина. Это блюдо идеально сочетается с нежным картофельным пюре, в которое добавлен свежий шпинат и ароматное масло

Салаты

15 минут
Рецепты
Куриный салат из сезонных фруктов
Салат из куриного филе с разнообразными фруктами и ягодами – великолепное угощение для праздничного стола! В зависимости от сезона, кислые абрикосы можно заменить сочными нектаринами. Это блюдо

Закуски

30 минут
Рецепты
Фаршированные томаты
Фаршированные помидоры – замечательный вариант горячей закуски, которую я часто готовлю летом на завтрак. Их также можно подать на фуршетном столе. В качестве начинки я использую яйца, сыр, маслины
5 минут
Рецепты
Помидоры с сыром и чесноком
Помидоры, запеченные с сыром и чесноком, — это закуска, которую в нашей семье любят все, без исключения. Приготовление помидоров с сыром и чесноком действительно не требует особых навыков, и даже
340 часов
Рецепты
Вяленая говядина
На протяжении тысячелетий единственным методом сохранения мяса было его высушивание. Этот способ заготовки мяса также очень полезен для здоровья. Вяленая говядина - отличная закуска, которая

Десерты

1 час
Рецепты
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг или запеченный рис – изумительное лакомство как для детей, так и для взрослых. Его можно сервировать как основное блюдо либо в качестве сладкого десерта.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный коктейль
Молочный коктейль - это традиционное освежающее угощение, которое обожают не только малыши, но и многие взрослые. Представляю вам идеальный рецепт приготовления этого восхитительного напитка.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх