Бискотти (Biscotti)

Итальянское хрустящее печенье, которое отлично подходит для макания в кофе, горячий шоколад или вино.

Ингредиенты

  • Сахар200Грамм
  • Яйцо2Штуки
  • Ванильный экстракт2Грамма
  • Миндальный экстракт1Грамм
  • Тертый миндаль80Грамм
  • Цедра апельсина2Ст. ложки
  • Мука250Грамм
  • Порошок для выпечки1Чайная ложка
  • Поваренная соль2Грамма
Состав начальных компонентов: 1 стакан (200 г) сахара, 2 яйца, 3/4 стакана (80 г) миндаля, 2 столовые ложки тертой цедры апельсина, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соли, 2 стакана (250 г) муки.
Натрите кожуру апельсина в миску.
Разогрейте духовой шкаф до 350 ° F (175 ° C). Смешайте муку, разрыхлитель и соль в одной большой миске.
Разбейте два яйца и добавьте туда сахар. Взбейте все венчиком.
Продолжайте взбивать яйца с сахаром до получения светло-желтого цвета. Держите миску немного наклоненной во время взбивания.
Добавьте ванильный экстракт, экстракт миндаля, цедру апельсина и миндаль. Перемешайте смесь деревянной ложкой.
Консистенция теста должна быть густой и липкой.
Разделите тесто на две части и выложите на противень, покрытый антипригарной бумагой. Выпекайте при 350 ° F (175 ° C) в течение 40 минут, переворачивая противень каждые 20 минут. Не дайте тесту пересохнуть — оно должно быть хрустящим, но без трещин.
К выпеченным хлебцам дайте остыть, выложив их на решетку.
Нарежьте печенье на длинные ломтики толщиной около 1 см.
Переложите ломтики на противень срезами вверх и выпекайте в течение 8 минут. Затем переверните печенье и выпекайте еще 7 минут. После этого дайте им остыть на решетке.
Теперь займёмся шоколадом. Поместите 250 г шоколада в металлическую миску.
Поместите миску с шоколадом над кастрюлей, в которой на дне будет 1 см воды. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь. Как только шоколад начнет таять, вы можете выключить плиту — пар сделает свою работу.
После того как шоколад растаял...
Окунайте Бискотти в растопленный шоколад. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

15 минут
Рецепты
Банановый хлеб с орехами
Этот рецепт прост в исполнении и обладает невероятным вкусом. Его можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта.
3 часа
Рецепты
Бомбей
Приготовьте индийское блюдо с использованием говядины и креветок.
3 часа
Рецепты
Чизкейк творожный
Яркий и воздушный чизкейк можно без труда создать в домашних условиях. Подавайте его с легким кремом, сладким вареньем или фруктовым джемом в охлажденном виде.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Говядина с нектаринами
Подробное описание процесса приготовления: В отдельной емкости соедините соевый соус, сахар, крахмал, черный перец и одну чайную ложку растительного масла. Затем добавьте нарезанное мясо, тщательно
30 минут
Рецепты
Курица Vindaloo
Это восхитительное куриное блюдо имеет индийские корни и пришло к нам из живописной провинции Гоа (Goa).

Салаты

20 минут
Рецепты
Овощной салат с тунцом
Салат из овощей с тунцом напоминает знаменитый средиземноморский салат «Нисуаз», однако его приготовить легче, и он готовится всего за несколько минут.
20 минут
Рецепты
Торт "Салатный"
Этот салат имеет удивительную нежность, он легкий и доступный по цене) Сайра добавляет уникальности в блюдо.
20 минут
Рецепты
Салат "Чизбургер"
Уникальный рецепт вкусного салата с использованием говядины, хрустящих гренок, свежего зеленого салата, насыщенного сыра Чеддер, ароматных помидоров, сочного красного лука и пикантных маринованных

Закуски

1 час 15 минут
Рецепты
Пряные орехи
Универсальный способ, как запечь орехи пекан в сладкой смеси с добавлением сахара, какао-порошка, корицы, имбиря, а также кайенского и душистого перца.

Десерты

1 час 5 минут
Рецепты
Сливочный крем с чаем
Ингредиенты и пошаговая инструкция для создания крема на основе сливок, молока, чая, ароматных специй и пряностей.

Напитки

15 минут
Рецепты
Ирландский крем-ликер
Уникальный рецепт для приготовления домашнего ирландского ликера, в основе которого лежат сгущенное молоко, виски, сливки, кофе, какао, корица и ароматный ванильный экстракт.
475 часов
Рецепты
Сбитень малиновый
Способ приготовления сбитня. Ни одно fest или народное развлечение в стародавней Руси не проходило без этого замечательного напитка, известного как сбитень.
6 часов
Рецепты
Домашнее миндальное молоко
Миндальное молоко, приготовленное в домашних условиях, – это не только невероятно вкусный, но и полезный растительный напиток. Оно идеально подходит для вегетарианцев и сыроедов, а также станет
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх