Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Кусочки оленины с апельсиновым ароматом

Кусочки оленины с апельсиновым ароматом

Приготовление оленины с апельсиновым ароматом.

Ингредиенты

  • Оленина800Грамм
  • Помидоры450Грамм
  • Грибы300Грамм(свежие)
  • Сало70Грамм
  • Сухое красное вино600Грамм
  • Петрушка50Грамм
  • Тимьян4Грамма
  • Лавровый лист4Грамма
  • Цедра апельсина28Грамм
  • Красный перец чили1Штука(по вкусу)
  • Соль1Штука(по вкусу)
  • Лук20Грамм
  • Вода450Грамм
Нарежьте оленину на порционные куски и поместите в большую миску.
Полейте мясо красным вином, добавьте апельсиновую цедру, лавровые листья, тимьян, чили и лук. Закройте и оставьте мариноваться на 6 часов.
Помойте помидоры и тщательно их измельчите; очистите и нарежьте грибы тонкими ломтиками.
Обжарьте грибы в кастрюле с небольшим количеством сала, 10 г масла и солью на протяжении нескольких минут.
В отдельной кастрюле поджарьте кусочки оленины на оставшемся сале; как только они подрумянятся, переложите их в другую ёмкость и добавьте отфильтрованное вино от маринада.
Когда вино испарится, добавьте обжаренные грибы, томатное пюре, нарезанный тимьян, черный перец и соль по вкусу.
Залейте водой, тщательно перемешайте, закройте крышкой и готовьте на низком огне около 1 часа. Если соус станет очень густым, добавьте немного воды. Подавайте оленину на тарелке, полив соусом и украсив нарезанной петрушкой, цедрой апельсина и тимьяном.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

20 минут
Рецепты
Бискотти (Biscotti)
Итальянское хрустящее печенье, которое отлично подходит для макания в кофе, горячий шоколад или вино.
30 минут
Рецепты
Бутерброд с курицей
Горячий куриный бутерброд можно легко подать на ужин. Это питательное, большое блюдо с овощами и нежной курицей. Оно также идеально подходит для вечеринки на свежем воздухе. Выберите любой соус и
25 минут
Рецепты
Бефстроганов с грибами и луком
Нежная говядина с грибами и сметаной сочетается с рисом или лапшой. Этот кулинарный шедевр был создан Графом Павлом Александровичем Строгановым в 1890 году в Санкт-Петербурге.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

45 минут
Рецепты
Тыква жареная
Уникальный рецепт жареной тыквы, который удивит вас своим великолепным вкусом. Это блюдо способно покорить даже самых взыскательных гурманов.
30 минут
Рецепты
Фруктовая закуска
Испанская закуска с использованием ананаса, манго, лайма и перца халапеньо. Это блюдо идеально подходит для жарких летних дней.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх