
Уникальный рецепт шоколадного печенья с кофейной и коричной изюминкой. Такой десерт идеально подходит к чашечке чая.
Уникальный рецепт шоколадного печенья с кофейной и коричной изюминкой. Такой десерт идеально подходит к чашечке чая.
![]() | 1. В глубокую миску разбиваем яйца и взбиваем их с помощью миксера около пяти минут. Затем добавляем сахар и немного соли, и продолжаем взбивать еще в течение двух минут. |
![]() | 2. Растапливаем темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане до однородной консистенции. После этого даем немного остыть и добавляем эту массу к взбитым яйцам. Всё тщательно перемешиваем с помощью миксера. |
![]() | 3. Смешиваем муку с корицей и разрыхлителем. Получившуюся смесь аккуратно вводим в шоколадно-яичную массу. |
![]() | 4. Хорошо вымешиваем тесто руками, оно должно быть мягким. Убираем тесто в холодильник на два часа (можно на ночь). После охлаждения тесто станет пластичным. |
![]() | 5. Застилаем противень пергаментом и формируем из теста небольшие шарики (по размеру с грецкий орех). Укладываем их на противень и посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около одиннадцати минут. |
![]() | 6. Даем печенью остыть, и можно подавать к столу. |