Печенье с двойным шоколадом создается с использованием двух видов шоколадных продуктов: белого и темного (или молочного). Это лакомство особенно приятно наслаждаться, когда оно свежеиспеченное и шоколад еще не остыл, при этом оно обладает тягучей и кремовой текстурой.
 | 1. Подготовьте духовку, выставив температуру на 180 градусов. В широкой миске объедините сухие компоненты: муку, соль, разрыхлитель и какао-порошок. |
 | 2. Взбейте масло с сахаром до получения однородной массы. |
 | 3. На водяной бане растопите 100 г темного шоколада и аккуратно смешайте его с масляной массой, взбитой с сахаром. |
 | 4. Вбейте яйца по одному, продолжая взбивать коктейль с помощью миксера. |
 | 5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте до однородности. |
 | 6. Мелко нарежьте темный и молочный шоколад. |
 | 7. Включите нарезанный шоколад в тесто и перемешайте. |
 | 8. Сформируйте из теста небольшие равные круглые заготовки. Обваляйте их в сахарной пудре (по желанию). |
 | 9. Выложите полученные шарики на противень, выстланный пергаментом, оставляя между ними расстояние в 3-4 см. Можно чуть прижать их ладонью для удобства. |
 | 10. Пеките шарики в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, затем дайте двойному печенью немного остыть. |
 | 11. Ваше двойное шоколадное печенье готово к подаче! Приятного аппетита! |
