Торт "Прага"

Представляем вам рецепт создания изысканного пражского торта. В нашей семье этот десерт уже долгие годы занимает особое место, и мы освоили его приготовление в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Мука1 1/2Стакана
  • Яичный белок8Штук
  • Яичный желток10Штук(5 - для теста, 5 - для крема)
  • Сметана1Стакан
  • Разрыхлитель2 1/4Чайных ложки
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Какао1/2Стакана
  • Масло сливочное400Грамм(ингредиенты для крема)
  • Сгущенное молоко8Ст. ложек(ингредиенты для крема)
  • Кофе растворимый1 1/3Чайных ложки
  • Шоколад100Грамм(ингредиенты для крема)
  • Сахар1 1/4Стакана
  • Вода1Стакан(Из них 1/3 стакана - для крема)
  • Масло растительное1/2Стакана
1. В небольшой емкости соедините какао-порошок и растворимый кофе с 3/4 стакана теплой воды. Хорошо перемешайте до полного растворения ингредиентов.
2. Взбейте 5 яичных желтков с сахаром, пока сахар не растворится. Затем добавьте растительное масло и перемешайте массу до однородности.
3. Постепенно введите в желтковую смесь раствор какао и кофе, тщательно перемешивая ингредиенты.
4. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем теста.
5. Введите муку с разрыхлителем в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
6. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до получения крепкой пены, а затем осторожно введите белковую массу в тесто. Добавьте туда же сметану.
7. Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму и выпекайте в духовке, разогретой до 150 градусов, около 50 минут. В первые 30 минут не открывайте дверцу духовки! Проверьте готовность коржа, проткнув его деревянной зубочисткой.
8. Дайте коржу остыть примерно 4 часа, после чего разрежьте его на 4 равные части. Теперь займемся кремом. Взбейте 5 яичных желтков, добавьте сгущенное молоко и 1/3 стакана охлажденной кипяченой воды. Тщательно перемешайте до однородности.
9. Перелейте получившуюся массу для крема в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте, не доводя до кипения, пока консистенция не станет похожа на сгущенное молоко.
10. В горячий крем аккуратно добавьте натертый шоколад. Снимите с плиты и продолжайте мешать до полного растворения шоколада.
11. В отдельной миске нарежьте сливочное масло и постепенно добавляйте в него крем. Хорошо перемешайте до полного растворения масла.
12. Остывший корж нарежьте на 4 равные части, каждую из которых смажьте кремом. Поверх всего торта также распределите крем и украсьте по вкусу.
13. Мой торт "Прага" украшен шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Шоколадный торт с орехами
Желаете порадовать своих гостей неповторимым и вкусным тортиком? Я готов вам в этом помочь. Мой рецепт шоколадного торта с орехами всегда меня выручает. Он просто восхитителен: бисквит, крем,
2 часа
Рецепты
Банановый торт
Узнайте, как сделать вкусный банановый торт с нежной начинкой. Этот пошаговый рецепт с фотографиями идеально подойдет для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час
Рецепты
Апельсиновый пирог
Этот аппетитный апельсиновый пирог наполнен невероятным ароматом и обладает мягкой текстурой, которая делает его поистине незабываемым. Вам стоит попробовать его как для уютного вечернего чая, так и
30 минут
Рецепты
Ирландская карамель с орехами
Уникальный рецепт карамели, в основе которого находятся ирландский виски, насыщенный вкус кофе эспрессо, шоколад и хрустящие лесные орехи. Этот аппетитный десерт с орехами можно приготовить всего за

Салаты

20 минут
Рецепты
Овощной салат с тунцом
Салат из овощей с тунцом напоминает знаменитый средиземноморский салат «Нисуаз», однако его приготовить легче, и он готовится всего за несколько минут.
20 минут
Рецепты
Торт "Салатный"
Этот салат имеет удивительную нежность, он легкий и доступный по цене) Сайра добавляет уникальности в блюдо.
20 минут
Рецепты
Салат "Чизбургер"
Уникальный рецепт вкусного салата с использованием говядины, хрустящих гренок, свежего зеленого салата, насыщенного сыра Чеддер, ароматных помидоров, сочного красного лука и пикантных маринованных

Закуски

1 час 15 минут
Рецепты
Пряные орехи
Универсальный способ, как запечь орехи пекан в сладкой смеси с добавлением сахара, какао-порошка, корицы, имбиря, а также кайенского и душистого перца.

Десерты

1 час 5 минут
Рецепты
Сливочный крем с чаем
Ингредиенты и пошаговая инструкция для создания крема на основе сливок, молока, чая, ароматных специй и пряностей.

Напитки

15 минут
Рецепты
Ирландский крем-ликер
Уникальный рецепт для приготовления домашнего ирландского ликера, в основе которого лежат сгущенное молоко, виски, сливки, кофе, какао, корица и ароматный ванильный экстракт.
475 часов
Рецепты
Сбитень малиновый
Способ приготовления сбитня. Ни одно fest или народное развлечение в стародавней Руси не проходило без этого замечательного напитка, известного как сбитень.
6 часов
Рецепты
Домашнее миндальное молоко
Миндальное молоко, приготовленное в домашних условиях, – это не только невероятно вкусный, но и полезный растительный напиток. Оно идеально подходит для вегетарианцев и сыроедов, а также станет
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх