Торт "Прага"

Представляем вам рецепт создания изысканного пражского торта. В нашей семье этот десерт уже долгие годы занимает особое место, и мы освоили его приготовление в домашних условиях.

Ингредиенты

  • Мука1 1/2Стакана
  • Яичный белок8Штук
  • Яичный желток10Штук(5 - для теста, 5 - для крема)
  • Сметана1Стакан
  • Разрыхлитель2 1/4Чайных ложки
  • Соль1/4Чайных ложки
  • Какао1/2Стакана
  • Масло сливочное400Грамм(ингредиенты для крема)
  • Сгущенное молоко8Ст. ложек(ингредиенты для крема)
  • Кофе растворимый1 1/3Чайных ложки
  • Шоколад100Грамм(ингредиенты для крема)
  • Сахар1 1/4Стакана
  • Вода1Стакан(Из них 1/3 стакана - для крема)
  • Масло растительное1/2Стакана
1. В небольшой емкости соедините какао-порошок и растворимый кофе с 3/4 стакана теплой воды. Хорошо перемешайте до полного растворения ингредиентов.
2. Взбейте 5 яичных желтков с сахаром, пока сахар не растворится. Затем добавьте растительное масло и перемешайте массу до однородности.
3. Постепенно введите в желтковую смесь раствор какао и кофе, тщательно перемешивая ингредиенты.
4. Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем теста.
5. Введите муку с разрыхлителем в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной консистенции.
6. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до получения крепкой пены, а затем осторожно введите белковую массу в тесто. Добавьте туда же сметану.
7. Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму и выпекайте в духовке, разогретой до 150 градусов, около 50 минут. В первые 30 минут не открывайте дверцу духовки! Проверьте готовность коржа, проткнув его деревянной зубочисткой.
8. Дайте коржу остыть примерно 4 часа, после чего разрежьте его на 4 равные части. Теперь займемся кремом. Взбейте 5 яичных желтков, добавьте сгущенное молоко и 1/3 стакана охлажденной кипяченой воды. Тщательно перемешайте до однородности.
9. Перелейте получившуюся массу для крема в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивайте, не доводя до кипения, пока консистенция не станет похожа на сгущенное молоко.
10. В горячий крем аккуратно добавьте натертый шоколад. Снимите с плиты и продолжайте мешать до полного растворения шоколада.
11. В отдельной миске нарежьте сливочное масло и постепенно добавляйте в него крем. Хорошо перемешайте до полного растворения масла.
12. Остывший корж нарежьте на 4 равные части, каждую из которых смажьте кремом. Поверх всего торта также распределите крем и украсьте по вкусу.
13. Мой торт "Прага" украшен шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

2 часа
Рецепты
Шоколадный торт с орехами
Желаете порадовать своих гостей неповторимым и вкусным тортиком? Я готов вам в этом помочь. Мой рецепт шоколадного торта с орехами всегда меня выручает. Он просто восхитителен: бисквит, крем,
2 часа
Рецепты
Банановый торт
Узнайте, как сделать вкусный банановый торт с нежной начинкой. Этот пошаговый рецепт с фотографиями идеально подойдет для тех, кто только начинает осваивать кулинарию.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

10 минут
Рецепты
Румяный сандвич с помидором
Представляем вам рецепт для создания хрустящего и вкусного сэндвича, который прекрасно утолит голод и идеально подойдет как для диеты, так и для поста или разгрузочных дней.
1 час 30 минут
Рецепты
Фрикадельки с пармезаном и миндалем
Насыщенные фрикадельки по этому рецепту порадуют как детей, так и взрослых. Их легко приготовить, а вкус получается просто непередаваемым! Не упустите возможность попробовать!

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх