
Основными компонентами этого рецепта являются свежие огурцы и набор специй. Процесс приготовления прост и не требует много времени. Блюдо получается необычным и весьма аппетитным.
Основными компонентами этого рецепта являются свежие огурцы и набор специй. Процесс приготовления прост и не требует много времени. Блюдо получается необычным и весьма аппетитным.
![]() | 1. Сначала тщательно вымываем огурцы, делим их пополам вдоль и с помощью ложки удаляем семена из каждой половинки. |
![]() | 2. Используя скалку или боковую сторону большого ножа, аккуратно отбиваем огурцы (они должны трескаться с хрустом). Это поможет им быстро замариноваться (буквально за считанные минуты). |
![]() | 3. С помощью острого ножа нарезаем отбитыми половинки огурцов наискосок, или лучше просто поломать их на небольшие кусочки. |
![]() | 4. Добавляем щедро соли, поливаем уксусом, тщательно перемешиваем и оставляем постоять на 15-20 минут (этого времени будет достаточно для хорошего маринования огурцов). |
![]() | 5. Пока огурцы выделяют сок и маринуются, очищаем чеснок и мелко его нарезаем, также фаршируем острым перцем чили. |
![]() | 6. Когда время маринования пройдет, аккуратно извлекаем огурцы из маринада и отжимаем их. Добавляем нарезанные перцы и чеснок, соевый соус и немного кунжутного масла. Блюдо готово к подаче. |