Итальянская кухня занимает особое место в моем сердце! Соус Болоньезе — это не просто мясной соус, а настоящий кулинарный шедевр, который прекрасно сочетается с лазаньей и спагетти. Интересуетесь, как приготовить Болоньезе? Ознакомьтесь с рецептом!
Соус Болоньезе
Ингредиенты
- Лук1Штука
- Морковь1Штука
- Сельдерей1Штука(черешковый)
- Оливковое масло4Ст. ложки
- Фарш400Грамм
- Вода250Миллилитров(или бульон)
- Вино250Миллилитров(белое сухое)
- Помидоры500Миллилитров(в собственном соку)
- Соль1Щепотка
- Перец-По вкусу(душистый)
- Лавровый лист1Штука
 | 1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте в нем мелко нарезанные овощи, пока они не станут мягкими. |
 | 2. Добавьте мясной фарш и готовьте его, помешивая, в течение 3 минут до изменения цвета. |
 | 3. Влейте в сковороду воду, дождитесь закипания и тушите на слабом огне до полного испарения жидкости, около 10-15 минут. |
 | 4. Влейте вино, снова дождитесь кипения и тушите на небольшом огне до тех пор, пока вино не выпарится, примерно 10-15 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры в собственном соку, положите лавровый лист, присолите и поперчите по вкусу. Тушите до достижения нужной консистенции, около 25 минут. Пока соус готовится, можно отварить спагетти и пригласить своих близких к столу. Приятного аппетита! |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
