Неповторимый рецепт кекса, в который добавлены ваниль, кардамон и глазурь на основе сахара.
Кекс с ванилью и кардамоном
Ингредиенты
- Сливочное масло2 1/4Штуки
- Яйца4Штуки
- Экстракт ванили1 1/2Чайных ложки
- Соль1/2Чайных ложки
- Сахарная пудра2 1/2Ст. ложки
- Сода1/2Чайных ложки
- Разрыхлитель1Чайная ложка
- Лимонный сок1Ст. ложка
- Молотый кардамон1Чайная ложка
- Стручкок ванили2Штуки
 | 1. Разделите стручки ванили вдоль. Нагрейте духовку до 175 градусов, установив решетку по центру. Тщательно смажьте маслом форму для кекса и слегка посыпьте мукой, убрав излишки. Смешайте муку, кардамон, разрыхлитель, соду и соль. Взбейте масло с сахаром при помощи миксера на средней скорости примерно 5 минут. Добавьте ванильную мякоть из стручков с помощью ножа и продолжайте взбивать в течение минуты. Вбивайте яйца по одному, взбивая после каждого добавления. |
 | 2. Добавьте лимонный сок и продолжите взбивание. Постепенно вводите мучную смесь и молоко, начиная и заканчивая мукой, взбивая на низкой скорости. |
 | 3. С помощью ложки выложите тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность. Выпекайте кекс до тех пор, пока зубочистка, вставленная в его центр, не выйдет чистой, около 1 часа. |
 | 4. Оставьте кекс остывать в форме в течение 1 часа, затем аккуратно извлеките его из формы и положите на решетку, чтобы он остыл еще примерно 1 час или дольше. |
 | 5. В миске средней глубины соедините сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая миксером. Остуженный кекс нарежьте на порции и подавайте с приготовленной глазурью. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
