Лимонные пирожные с безе

Меренга, или безе, на французском языке переводится как - поцелуй. Этот нежный и воздушный лимонный десерт получается просто невероятным. Приготовьте его и удивите своих родных сладкими угощениями!

Ингредиенты

  • Лимоны3Штуки
  • Мука1По вкусу
  • Масло сливочное200Грамм
  • Яйца4-5Штук
  • Соль1По вкусу
  • Сахар1Стакан
  • Сахарная пудра5Ст. ложек
  • Ванилин1По вкусу
  • Кукурузный крахмал5Ст. ложек
Просейте муку и объедините с сахарной пудрой, затем добавьте 100 грамм размягченного масла. Замесите тесто. После этого добавьте желток и 1 столовую ложку воды. Сформируйте из теста шар и уберите в холодильник на полчаса.
Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в тонкий пласт, подходящий по размеру вашей формы. Поместите тесто в форму, выровняйте края и сделайте несколько проколов вилкой.
Выпекайте корж в духовке в течение 20-25 минут при температуре 180 градусов. После этого дайте ему остыть до комнатной температуры. Тем временем выжмите сок из лимонов.
Натрите лимонную цедру на мелкой терке. Смешайте лимонный сок с крахмалом и тщательно перемешайте до получения однородной массы с помощью лопатки.
В кастрюлю налейте 250 мл воды и добавьте лимонный сок с крахмалом. Поставьте на огонь, помешивая, и доведите до кипения. Затем добавьте: 3 желтка, по вкусу ванилин, лимонную цедру, сахар и 100 граммов масла. Продолжайте нагревать смесь до загустения (консистенция должна быть как у заварного крема). Остудите массу и вылейте её на корж.
Приготовьте безе. В миске соедините 4 белка, щепотку соли и 3 столовые ложки сахарной пудры. Взбейте до получения плотной пены и аккуратно вылейте на лимонную начинку.
Поместите форму с выпечкой в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 20-25 минут.
Готовую выпечку аккуратно нарежьте на отдельные пирожные и поставьте в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

40 минут
Рецепты
Торт "Черная магия"
Дорогие гурманы, предлагаю вам попробовать рецепт торта «Черная магия». Этот удивительный десерт готовится без использования муки, а сам процесс займет чуть больше получаса. В итоге вы получите
1 час
Рецепты
Кокосовые пирожные со сгущенкой
Эти пирожные настолько невероятно сладкие и аппетитные, что я просто обязан поделиться с вами этим рецептом, дорогие друзья сайта Повар.ру! Восхитительный кокосовый вкус бисквита гармонично
2 часа
Рецепты
Черно-белые пирожные
Как инь и янь, как дни и ночи – два оттенка этого десерта завораживают. Темный кофейный бисквит и снежно-белый крем. А вкус просто восхитителен.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

6 часов
Рецепты
Холодцовые яйца
Способ приготовления: Отварите курицу в небольшом количестве воды. После остывания удалите кости, а мясо нарежьте на маленькие кусочки и положите в чашу. В одном стакане куриного бульона замочите

Салаты

30 минут
Рецепты
Куриный салат с лимоном и йогуртом
Представляем вашему вниманию салат из куриного филе с лимоном и йогуртом. Это простой и вкусный, сытный вариант, который сочетает в себе удивительные лимонные акценты с помидорами и куриным мясом.
30 минут
Рецепты
Салат с морковью и чечевицей
Узнайте, как быстро приготовить салат из моркови, чечевицы, кураги, изюма и свежей зелени. Для вегетарианского варианта просто замените куриный бульон на овощной!
10 минут
Рецепты
Салат "Сытный"
Создайте насыщенный салат с куриной печенью, свежей морковью и кисло-сладкими огурцами. Легко, быстро и просто восхитительно!

Закуски

20 минут
Рецепты
Омлет с трюфелями
Мой любимый поразил меня удивительным омлетом! Не только сам факт, что он взял на себя приготовление завтрака, но и омлет с трюфелями сделал этот момент незабываемым! Пришлось отложить все игры
30 минут
Рецепты
Деревенская яичница
Деревенская яичница – это не просто еда, а целый мир воспоминаний о теплом бабушкином доме и летних днях в деревне. Это блюдо наполнено уютом и разнообразием, и, безусловно, каждый из нас имеет свой
10 минут
Рецепты
Яичница в хлебе
Идея для аппетитного завтрака: простое и креативное решение для яичницы с тонким ломтиком белого хлеба. Легко, вкусно и стильно. Ваши близкие точно оценят это блюдо!
2 часа
Рецепты
Лягушачьи лапки
Рецепт лягушачьих лапок, которым я восхищаюсь, удовлетворит даже самых изысканных гурманов. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные лапки. Их приготовление удивительно простое и

Десерты

2 часа
Рецепты
Лимонные пирожные с безе
Меренга, или безе, на французском языке переводится как - поцелуй. Этот нежный и воздушный лимонный десерт получается просто невероятным. Приготовьте его и удивите своих родных сладкими угощениями!
2 часа
Рецепты
Черно-белые пирожные
Как инь и янь, как дни и ночи – два оттенка этого десерта завораживают. Темный кофейный бисквит и снежно-белый крем. А вкус просто восхитителен.
25 минут
Рецепты
Лимонный мусс с ежевикой
Удобный и быстрый способ приготовить лимонный мусс с добавлением ежевики. Вместо ежевики в этом блюде можно использовать и другие ягоды, например, чернику или малину.

Напитки

5 минут
Рецепты
Молочный микс
Обожаю готовить молочный коктейль — это мой один из самых любимых десертов, который можно приготовить за пару минут. Чаще всего делаю его, когда есть возможность (чтоб не навредить фигуре, конечно).
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх