Обожаемое осеннее блюдо - тыквенный суп. Это крем-суп с добавлением тыквы имеет насыщенный вкус, яркий цвет и хороший уровень насыщения. Для улучшения аромата используйте специи и пряности, а для подачи – хрустящие гренки, тыквенные семечки и сметану.
 | 1. Овощи тщательно мойте и очищайте. Тыкву и картошку нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. Компоненты: кумин и белый перец измельчите в ступке. |
 | 2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте подготовленные овощи на протяжении 5-7 минут, периодически помешивая. |
 | 3. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока картошка не станет мягкой. |
 | 4. Используя блендер, превратите суп в однородное пюре. Отрегулируйте консистенцию, добавив нужное количество бульона. Вмешайте кумин, белый перец и сушеный чеснок. Доведите до кипения и готовьте еще 2 минуты, затем снимите с плиты. |
 | 5. Подавайте тыквенный суп, украсив его сухариками, тыквенными семечками и ложкой сметаны. Приятного аппетита! |
