В древние времена елки не украшали стеклянными шарами и мишурой. К празднику деревья наряжали различными сладостями. Это было поистине волшебное время для детей! Уверен, что такую замечательную традицию стоит вернуть.
Новогоднее печенье на елку
Ингредиенты
- Мука750Грамм
- Мед180Грамм
- Сахар140Грамм
- Сахарная пудра150Грамм
- Масло сливочное100Грамм
- Леденцы200Грамм
- Яйца4Штуки
- Яичный белок1Штука
- Сода пищевая2Чайных ложки
- Лимонный сок2Чайных ложки
 | В глубокой миске соедините мед, сахар, сливочное масло, соду и разогрейте на водяной бане, мешая в течение 5 минут. |
 | Добавьте по одному яйцу в теплую смесь, тщательно перемешивая после каждого. После этого снимите с огня и дайте немного остыть. |
 | Возьмите разноцветные леденцы без начинки, разделите по цветам и тщательно измельчите в порошок с помощью кофемолки или просто раскатайте их, завернув в полотенце, с помощью молотка. |
 | Когда яичная смесь остынет, смешайте ее с мукой и замесите тесто. Раскатайте до толщины около 4 мм и вырежьте круги диаметром около 7 см. |
 | Используя трубочку для коктейлей, сделайте маленькие отверстия. В последствии через них можно будет продеть нитку и повесить печенье на елку. В центре каждого печенья при помощи ножа и круглой формочки сделайте дополнительные отверстия. |
 | Выложите печенье на противне, в центральных отверстиях аккуратно посыпьте порошком из леденцов, сочетая цвета на ваше усмотрение. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут. |
 | После этого вытяните печенье, добавьте еще немного леденцового порошка и верните в духовку на дополнительные 5 минут. Оставьте остывать прямо на противне. |
 | Тем временем приготовьте глазурь: взбейте яичный белок, постепенно добавляя сахарную пудру, затем смешайте с лимонным соком. |
 | Если у вас нет кондитерского мешка, можно просто положить глазурь в полиэтиленовый пакет, отрезать уголок и украсить печенье по своему усмотрению. Глазурь может быть разделена на несколько частей, можно добавить пищевые красители для создания узоров разных цветов. Такое печенье может повисеть на елке не менее недели, сохраняя свой великолепный вкус. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
