Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Салат из запеченного сквоша с руколлой

Салат из запеченного сквоша с руколлой

Пошаговый рецепт салата, включающего запеченный сквош, руколлу, жареные грецкие орехи, сушеную клюкву и сыр Пармезан для придания пикантного вкуса.

Ингредиенты

  • Сквош1Штука(650 г)
  • Оливковое маслоПо вкусу
  • Кленовый сироп1Ст. ложка
  • Соль и свежемолотый черный перецПо вкусу
  • Сушеная клюква3Ст. ложки
  • Яблочный уксус2Ст. ложки
  • Лук-шалот2Ст. ложки
  • Горчица2Чайных ложки
  • Рукола240Грамм
1. В одной сковороде обжарьте половинки грецких орехов в течение пяти минут. Включите духовку и установите температуру на 200 градусов.
2. Очистите сквош от кожуры и семян, нарежьте его кубиками по 2 см. Выложите нарезанный сквош на противень.
3. К сквошу добавьте две столовые ложки оливкового масла, кленовый сироп, одну чайную ложку соли, пол чайной ложки молотого черного перца и хорошо перемешайте. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, переворачивая один раз.
4. В последние пять минут запекания добавьте клюкву на противень.
5. Пока сквош запекается, приготовьте заправку: смешайте в небольшой кастрюле апельсиновый сок, яблочный уксус и мелко нарезанный лук-шалот. Доведите до кипения на сильном огне и варите 6-8 минут, чтобы сок уменьшился до 1/4 чашки.
6. Добавьте в заправку горчицу, 1/4 чашки оливкового масла, одну чайную ложку соли и пол чайной ложки молотого черного перца, хорошо взбейте венчиком.
7. Промойте и высушите руколлу с помощью бумажных полотенец. В большую салатницу выложите руколлу, запеченный сквош с клюквой, обжаренные грецкие орехи и тертый Пармезан. Полейте нужным количеством заправки и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
8. Посыпьте салат солью и перцем по вкусу и подавайте сразу же.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час 20 минут
Рецепты
Запеченный сквош с тофу
Этот рецепт запеченного сквоша с кунжутным маслом, мисо, кленовым сиропом и цитрусовыми соками станет настоящим гастрономическим открытием.
40 минут
Рецепты
Салат из сквоша, чечевицы и сыра
Универсальный рецепт салата, включающего в себя запеченный сквош, чечевицу, тмин, руколлу, козий сыр, свежие листья мяты и хрустящие жареные семечки.
35 минут
Рецепты
Салат из сквоша, кале и фасоли
В этом рецепте представлен салат с запеченным сквошем, капустой кале, фасолью и соусом, приготовленным из лука, чеснока, бальзамического уксуса, меда и красного винного уксуса.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

1 час 15 минут
Рецепты
Пирог с тмином
Как приготовить оригинальный пирог с тмином. Уникальное сочетание пряностей придаёт ему исключительный вкус.
1 час
Рецепты
Маффины с абрикосами
Предлагаем вам восхитительный рецепт маффинов с абрикосами. Этот десерт отличается легкостью, воздушностью и невероятным вкусом. Вы можете заменить абрикосы другими ягодами или фруктами по вашему
30 минут
Рецепты
Курица "Бон Бон"
Это вкусное блюдо из куриных грудок, которое пользуется огромной популярностью в Пекине. Является частью современной китайской кулинарии. Рецепт разработан известным шеф-поваром Чан Кай-ши.

Салаты

40 минут
Рецепты
Рис в ананасе
Уникальное и легкое в приготовлении блюдо, которое станет замечательным акцентом вашего торжественного ужина.
15 минут
Рецепты
Тайский салат из говядины
Мы представляем вам захватывающий рецепт тайского салата, состоящего из жареной говядины, пряного риса, лука, свежей мяты, кинзы, острого тайского чили и хрустящего огурца.

Закуски

1 час 30 минут
Рецепты
Свиная корейка с травами
Уникальный рецепт запеченной свиной корейки с ароматными травами: розмарином, тимьяном, шалфеем, чабером, а также луком, чесноком и пикантным соусом из вермута, горчицы и масла.
2 часа
Рецепты
Хе из рыбы с морковью
Описываемая вариация классического корейского блюда может вызвать недоумение у истинных гурманов. Тем не менее, результаты показывают, что данное угощение стоит того, чтобы его попробовать, даже

Десерты

1 час
Рецепты
Тыквенный крем-брюле
Узнайте, как приготовить изысканный десерт крем-брюле с использованием яичных желтков, тыквенного пюре, сливок, молока, кленового сиропа, корицы и мускатного ореха.

Напитки

2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
10 минут
Рецепты
Коктейль "5 часов утра"
Название этого коктейля вызывает яркие ассоциации - утренний восход, пара, вернувшаяся с вечеринки, и, не желая отправляться спать, решает приготовить себе утренняя освежающие напиток!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх