Корн-доги представляют собой сосиски, окунутые в тесто и подаваемые на деревянной шпажке. Смесь для теста готовится на основе кукурузной муки и молока, она получается пышной и легкой. Корн-доги нужно обжаривать в горячем масле. Их можно наслаждаться как самостоятельным блюдом или с различными соусами.
 | 1. Подготовьте ингредиенты. Удалите оболочки с сосисок. Начнем! Обратите внимание, что объем моего стакана составляет 200 мл, в него входит 150 г муки. Молока понадобилось примерно 180 мл. |
 | 2. В чистой миске смешайте просеянную кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Тщательно перемешайте все компоненты. |
 | 3. Вбейте в смесь одно крупное яйцо и постепенно влейте часть молока. Начинайте замешивать тесто. Добавляйте оставшееся молоко по необходимости, но помните, что консистенция должна быть достаточно густой, даже гуще, чем на оладьи, поэтому не спешите добавлять всё молоко сразу — возможно, потребуется чуть меньше. |
 | 4. Оставьте приготовленное тесто на 5-10 минут для настаивания. |
 | 5. Наденьте сосиски на палочки и обваляйте их в муке. |
 | 6. Тесто можно вылить в высокий стакан, однако мне удобнее обмакивать сосиски в глубокой посуде. Обмакните сосиску в тесто, покрутите и поднимите. Тесто не должно стекать и должно хорошо держаться на сосиске. |
 | 7. Оптимально для жарки корн-догов использовать фритюрницу или высокий стакан, но подойдет и сковорода. Хорошо разогрейте масло, аккуратно поместите корн-доги и жарьте, переворачивая их с обеих сторон, до появления золотистой корочки. |
 | 8. Выложите готовые корн-доги на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Подавайте горячими с вашими любимыми соусами. |
 | 9. Приятного аппетита! |
