Баранина в арабском стиле

Арабский рецепт жареной баранины

Ингредиенты

  • Мякоть баранины1,5Килограмма
  • Чернослив200Грамм
  • Крепкий горячий чай300Миллилитров
  • Луковица1Штука
  • Пучок петрушки1Штука
  • Пучок кинзы1Штука
  • Приправы к мясным блюдам1Чайная ложка
  • Молотый имбирь0,5Чайных ложки
  • Молотая корица0,5Чайных ложки
Предварительно вымойте чернослив, поместите его в миску и залейте горячим чаем. Дайте настояться в течение одного часа. Баранину хорошо промойте, нарежьте на кусочки толщиной около 3-4 см. Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Тщательно вымойте зелень и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду до высокой температуры и быстро обжарьте баранину с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Затем переложите мясо в кастрюлю.
В сковороду, где жарилось мясо, добавьте нарезанный лук. Влейте 2 столовые ложки настоя от чернослива. Пассируйте около 2 минут.
Переложите обжаренный лук вместе с настоем в кастрюлю с мясом. Добавьте нарезанную зелень, имбирь, корицу и специи для мяса. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 1 час.
Пересыпьте чернослив в дуршлаг, а настой добавьте в кастрюлю с мясом. Готовьте без крышки, периодически помешивая, на сильном огне еще полчаса.
Снимите кастрюлю с плиты. Добавьте чернослив, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

30 минут
Рецепты
Ребрышки карри
Приготовьте это замечательное американское блюдо из говяжьих ребрышек, и насладитесь его насыщенным вкусом.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

35 минут
Рецепты
Яблочные маффины
Приготовьте аппетитные маффины из пшеничной муки с яблоками, корицей и йогуртом по этому простому рецепту.
1 час 40 минут
Рецепты
Фаршированная курица
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить фаршированную курицу. Ваша курица станет ароматной и нежной благодаря специальной начинке.
30 минут
Рецепты
Быстрая Хана Масала
Упрощённая версия индийского блюда Хана Масала, где основным компонентом выступает турецкий горох (нут). Этот рецепт идеально подходит как для гарнира, так и в качестве полноценного вегетарианского

Салаты

25 минут
Рецепты
Квиноа с авокадо и сухофруктами
Приготовление блюда из квиноа с изюмом, курагой, авокадо и зеленым луком, дополненное грецкими орехами и заправкой из лимонного сока, цедры цитруса, оливкового масла, кориандра, паприки и тмина.
20 минут
Рецепты
Калифорнийский салат слау
Этот вкусный вегетарианский салат является отличным помощником в борьбе с весенним и зимним авитаминозом. Он также прекрасно сочетается с мясными блюдами и гарнирами. Приготовить его — одно сплошное

Закуски

Десерты

20 минут
Рецепты
Финиковые шарики
Невероятно вкусные финиковые шарики с грецкими орехами! Эта восточная сладость не только восхитительна, но и полезна для здоровья!

Напитки

15 минут
Рецепты
Манговый чай
Нежный чай с манго удивит вас своим глубоким вкусом. Вам понадобятся всего три ингредиента: манго, чай и сахар. Также можно добавить дольку лимона по вашему желанию.
15 минут
Рецепты
Бананово-клубничный коктейль
Коктейли на основе молока нередко завоевывают популярность у любителей вкусной еды, и каждый любитель кулинарии имеет свои проверенные рецепты для их создания.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх