Уникальный рецепт для создания нежных оладий с йогуртом, ароматной лимонной цедрой и свежими ягодами черники.
Черничные оладьи с йогуртом
Ингредиенты
- Черника1Стакан
- Молоко2-4Ст. ложек
- Йогурт1Стакан
- Сливочное масло3Ст. ложки
- Яйца2Штуки
- Ванильный экстракт1/2Чайных ложки
- Ржаная мука1/4Стакана
- Соль1/2Чайных ложки
- Сахар2Ст. ложки
- Разрыхлитель1.5Ст. ложки
- Цедра лимона1/2Чайных ложки
 | 1. Аккуратно промойте чернику и дайте ей полностью высохнуть. Растопите половину сливочного масла, затем снимите с огня и добавьте вторую столовую ложку масла, помешивая, пока оно не растает. |
 | 2. В средней миске соедините яйца с йогуртом. Если используете жидкий йогурт, молоко добавлять не нужно. Для обычного йогурта – добавьте 2 столовые ложки молока, а для густого, вроде греческого, 3-4 столовые ложки. Вмешайте растопленное масло, лимонную цедру и ванильный экстракт. В другой небольшой миске объедините муку, сахар, разрыхлитель и соль, затем добавьте эти сухие ингредиенты в яичную смесь и хорошо перемешайте. |
 | 3. Настройте духовку на 90 градусов и поместите противень внутри. Нагрейте сковороду на среднем огне. Растопите немного сливочного масла и ложкой выложите оладьи, оставляя пространство между ними (по 3 столовые ложки на одну). На каждую оладью разместите несколько ягод и немного вжмите их в тесто. |
 | 4. Когда края оладий начнут подсыхать, примерно через 3-4 минуты, аккуратно переверните их и обжаривайте еще 3 минуты до появления золотистой корочки. Если оладьи обгорают, уменьшите огонь. |
 | 5. Переложите оладьи в теплую духовку, чтобы они оставались горячими до момента подачи на стол. По желанию, их можно посыпать сахарной пудрой перед подачей. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
