Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Галет с яблочно-картофельной начинкой

Галет с яблочно-картофельной начинкой

Рецепт приготовления галетта из кукурузной муки с начинкой из сладкого картофеля, яблок, лука, ароматного шалфея, тимьяна и клюквенного сока.

Ингредиенты

  • Соль1/2Чайных ложки
  • Сливочное масло1 1/2Штуки
  • Ледяная вода1/4Стакана
  • Для начинки: яблоко1Штука
  • Картофель330Грамм
  • Желтый лук1Штука
  • Сливочное масло3Ст. ложки
  • Шалфей2Чайных ложки
  • Тимьян2Чайных ложки
  • Соль и свежемолотый черный перец-По вкусу
  • Горчица2Ст. ложки
  • Клюквенный сок1Стакан
1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Просеять пшеничную и кукурузную муку с солью. Всыпать масло и перемешать до состояния песочных крошек. Влить холодную воду и быстро замесить тесто.
2. Сформировать тесто в круглый диск, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 1 час для охлаждения.
3. Для начинки нарезать шалфей и тимьян. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать на тонкие дольки и поместить в большую миску. Сладкий картофель нарезать маленькими кубиками, а лук — полукольцами, добавить к яблокам. Вмешать сливочное масло, шалфей и тимьян, аккуратно перемешав. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до круга диаметром 30 см. Переложить тесто на противень и смазать горчицей. Начинать за 5 см от края, выложить начинку из сладкого картофеля, лука и яблок со специями. Завернуть края теста. Выпекать до мягкости овощей и легкой карамелизации, около 55 минут. Пока галет запекается, довести клюквенный сок до кипения и уменьшить его вдвое. После выпекания дать галету немного остыть и полить уменьшенным клюквенным соком. Нарезать на порции и подавать к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

45 минут
Рецепты
Паста с козьим сыром и помидорами
Вы любите пасту так же сильно, как это делаю я? Даже если ваши чувства немного менее глубокие, непременно попробуйте этот невероятно вкусный рецепт. Я расскажу, как сделать пасту с козьим сыром,

Салаты

1 час
Рецепты
"Белый" салат с куриной грудкой
Существует множество способов приготовления этого салата. Он может быть как легким вегетарианским вариантом, так и сытным мясным блюдом. В нашем рецепте используется куриная грудка.
40 минут
Рецепты
Салат с колбасой
Уникальный рецепт приготовления салата с колбасой. Этот салат имеет сходство с классическим оливье, однако обладает индивидуальными чертами.

Закуски

1 час 30 минут
Рецепты
Заливная рыба
Рецепт приготовления заливного блюда из рыбы. Для этого яства лучше всего использовать свежую, крупную рыбу, предпочтительно из семейства осетровых или судака.
40 минут
Рецепты
Паштет из куриной печенки
Паштет из куриной печени готовится по простому и быстрому рецепту. Этот деликатес придется по вкусу даже тем, кто не является поклонником печени. Паштет - идеальная закуска, которую можно подавать с
40 минут
Рецепты
Рулеты с печеночным паштетом
Предлагаем рецепт для приготовления рулетов с печеночным паштетом. Эти рулеты довольно просты в изготовлении и обладают удивительным вкусом. Основные компоненты блюда включают куриную печень, сливки
1 час
Рецепты
Битые огурцы
Основными компонентами этого рецепта являются свежие огурцы и набор специй. Процесс приготовления прост и не требует много времени. Блюдо получается необычным и весьма аппетитным.

Десерты

50 минут
Рецепты
Коблер с ежевикой
Пошаговый рецепт коблера с ежевикой, лимонной цедрой и молоком. Этот оригинальный ягодный десерт станет великолепным вариантом для завтрака. Прекрасно сочетается с ванильным мороженым.
25 минут
Рецепты
Жареные яблоки в тесте
Рецепт для создания жареных кусочков яблок в тесте, покрытых сладкой глазурью из сахарной пудры и молока. Это легкий и быстрый десерт идеально подходит, когда к вам неожиданно приходят гости.
1 час
Рецепты
"Тякин сибори" японский десерт
В процессе кулинарного творчества у вас получится необычайно интересный и оригинальный десерт. Для его создания потребуется совсем немного вашего времени. На вкус блюдо действительно великолепно, и

Напитки

20 минут
Рецепты
Тыквенный "Мохито"
Этот коктейль подарит вам незабываемые ощущения, и вы будете поражены, узнав, почему в традиционный рецепт не добавляют тыквенное пюре — так получается намного вкуснее, а цвет коктейля становится
25 минут
Рецепты
Яблочный коктейль с лимончелло и клюквой
Если вы хотите поразить своих гостей, этот коктейль станет отличным выбором. После того как вы насладитесь вкусом этого оригинального напитка, бокал можно съесть, так как он изготовлен из настоящего
15 минут
Рецепты
Простой коктейль с клюквой
Если вы только начинаете свое путешествие в мир коктейлей, это ваш идеальный момент. Если же вы уже искусный мастер, то еще раз убедитесь в правоте выражения о том, что самые великолепные идеи
20 часов
Рецепты
Коктейль "Тыковка" с сюрпризом
Элегантные и модные алкогольные коктейли могут быть не только вкусными, но и полезными для здоровья. Разумеется, при условии, что вы будете наслаждаться ими в умеренных объемах. Тыква, мед и имбирь
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх