Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Галет с яблочно-картофельной начинкой

Галет с яблочно-картофельной начинкой

Рецепт приготовления галетта из кукурузной муки с начинкой из сладкого картофеля, яблок, лука, ароматного шалфея, тимьяна и клюквенного сока.

Ингредиенты

  • Соль1/2Чайных ложки
  • Сливочное масло1 1/2Штуки
  • Ледяная вода1/4Стакана
  • Для начинки: яблоко1Штука
  • Картофель330Грамм
  • Желтый лук1Штука
  • Сливочное масло3Ст. ложки
  • Шалфей2Чайных ложки
  • Тимьян2Чайных ложки
  • Соль и свежемолотый черный перец-По вкусу
  • Горчица2Ст. ложки
  • Клюквенный сок1Стакан
1. Холодное сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Просеять пшеничную и кукурузную муку с солью. Всыпать масло и перемешать до состояния песочных крошек. Влить холодную воду и быстро замесить тесто.
2. Сформировать тесто в круглый диск, завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 1 час для охлаждения.
3. Для начинки нарезать шалфей и тимьян. Яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать на тонкие дольки и поместить в большую миску. Сладкий картофель нарезать маленькими кубиками, а лук — полукольцами, добавить к яблокам. Вмешать сливочное масло, шалфей и тимьян, аккуратно перемешав. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия. Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до круга диаметром 30 см. Переложить тесто на противень и смазать горчицей. Начинать за 5 см от края, выложить начинку из сладкого картофеля, лука и яблок со специями. Завернуть края теста. Выпекать до мягкости овощей и легкой карамелизации, около 55 минут. Пока галет запекается, довести клюквенный сок до кипения и уменьшить его вдвое. После выпекания дать галету немного остыть и полить уменьшенным клюквенным соком. Нарезать на порции и подавать к столу.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

40 минут
Рецепты
Греческий салат на Новый год
Представляем вашему вниманию уникальный рецепт «Греческого салата для новогоднего стола». Это легкое и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному ужину.
30 минут
Рецепты
Арбузные капкейки
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить капкейки с освежающим арбузным ароматом и нежной сливочно-арбузной глазью.

Салаты

30 минут
Рецепты
Салат "Крестьянский"
Неповторимый рецепт салата, состоящего из отварного картофеля, моркови, маринованных огурчиков, лука и масла растительного происхождения.
15 минут
Рецепты
Салат из огурцов
Салат из свежих огурцов — это мой незаменимый выбор для быстрого и легкого летнего перекуса. Всего за пару минут усилий вы сможете насладиться ярким, насыщенным витаминами и свежестью салатиком!
40 минут
Рецепты
Салат из репы
Если вы считаете себя истинным поклонником простых и полезных рецептов, то приготовление этого удивительно витаминного салата из репы в домашних условиях просто необходимо. Легкий, вкусный и быстрый

Закуски

5 минут
Рецепты
Соленые огурцы по-крестьянски
Некоторым может показаться странным сочетание соленых огурцов с сочными помидорами, но я настоятельно рекомендую попробовать. Это блюдо из соленых огурцов по-крестьянски готовится всего за считанные
40 минут
Рецепты
Сельдь с гарниром
Приготовление соленой сельди с гарниром из отварного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, свежих огурцов и зелени.
30 минут
Рецепты
Рыба заливная
Идеальный рецепт для создания заливного яства из рыбы, с добавлением лука, моркови, гвоздики и душистого перца.

Десерты

45 минут
Рецепты
Пудинг творожный на пару
Этот нежный творожный пудинг идеально подойдет как взрослым, так и детям: он сбалансированно сладкий и очень вкусный. Готовится на пару, что делает его не только вкусным, но и полезным! Ознакомьтесь

Напитки

16 часов
Рецепты
Квас Петровский
Представляем вашему вниманию рецепт изготовления домашнего славянского напитка — кваса с медом и хреном.
2 часа
Рецепты
Ликер Бэйлиз
Этот легкий рецепт покажет, как самостоятельно создать популярный ликер Бэйлиз в домашних условиях, который отлично подходит как для кофе, так и для употребления в чистом виде.
10 минут
Рецепты
Пунш
Легкий рецепт создания ароматного домашнего напитка, который отлично подойдет для праздничного мероприятия.
1 час
Рецепты
Коктейль "Мятный Жулепс"
Это еще один легендарный коктейль, без которого мир был бы совершенно иным. Если вы не знакомы с этим напитком, настоятельно рекомендуем попробовать его при первой же возможности, а еще лучше —
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх