Уникальный рецепт удивительного горячего блюда, приготовленного из куриного мяса и ароматного риса.
Мешочки из курицы с рисом
Ингредиенты
- Куриные бедрышки4Штуки
- Тонкие ломтики бекона3Штуки
- Луковица1Штука
- Стебель черенкового сельдерея1Штука
- Чеснок1Зубчик
- Белый рис0,5Стакана
- Дикий рис0,5Стакана
- Соль и черный перецпо 0,5Чайных ложки
- Растительное масло1Ст. ложка
 | Составляющие |
 | Дикий рис предварительно следует замочить в холодной воде на 40 минут, затем откинуть на сито и тщательно промыть. Белый рис можно просто промыть. Куриные бедра необходимо тщательно вымыть и обсушить. Сделать глубокий надрез вдоль бедренной кости и заботливо удалить кость, аккуратно подрезая мясо. Переложить бедра на доску кожей вниз, накрыть пленкой и слегка отбить. Убрать пленку, натереть мясо солью и перцем, снова накрыть пленкой и оставить. |
 | В кастрюле довести до кипения 2 стакана воды и посолить. В кипящую воду засыпать белый и дикий рис, варить в течение 5 минут. Затем уменьшить огонь и готовить рис еще 10 минут. Убрать с огня и оставить, чтобы впиталась остальная вода. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Сельдерей вымыть и нарезать. Чеснок очистить и мелко нашинковать. Бекон нарезать небольшими кусочками. Разогреть сковороду, выложить бекон и жарить 2 минуты. Затем добавить лук, сельдерей и чеснок, готовить все в течение 5 минут. |
 | Переложить обжаренные овощи и бекон в отдельную миску. Добавить туда белый и черный рис, тщательно перемешать. Приправить смесью кориандра или небольшим количеством сушеного тимьяна. |
 | В центр каждого куриного бедра положить по 1,5–2 ст. л. начинки, оставив края свободными (примерно по 2 см). Легко придавить начинку. |
 | Собрать свободные края в центре, чтобы сформировать мешочек. Закрепить края зуб toothpickами аккуратно, следя за тем, чтобы начинка не высыпалась. |
 | Разогреть духовку до 175°C. Обмазать мешочки растительным маслом, плотно обернуть фольгой. Поместить в духовку на 30 минут. Затем вынуть из духовки и оставить в фольге на 5 минут. Удалить фольгу и сразу же подать к столу. |
Видео рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
