Готовим.net — Простые и вкусные рецепты. » Рецепты » Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками

Картофельный суп-пюре с сельдереем и куриными клецками

Предлагаем вам рецепт картофельного супа-пюре с добавлением куриных клецков и ароматного сельдерея. Это блюдо отличается своей насыщенностью и великолепным вкусом.

Ингредиенты

  • Стебель сельдерея4Штуки
  • Картофель6Штук
  • Репчатый лук1Штука
  • Вода2,5Литра
  • Сливки200Грамм
  • Сливочное масло20Грамм
  • Соль1По вкусу
  • Куриная грудка0,5Штуки
  • Яйца1Штука
  • Перец1По вкусу
1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками, после чего поместите в кастрюлю с водой. Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками, а лук мелко нашинкуйте.
2. В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и обжаривайте его в течение двух минут. Далее добавьте сельдерей и тоже обжаривайте в течение двух минут. Затем добавьте картофель и интенсивно перемешивайте все ингредиенты три минуты.
3. Залейте овощи водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости картофеля. Снимите с огня и пусть немного остынет.
4. Приготовьте клецки. Пропустите мясо через мясорубку, добавьте яйцо, зелень, посолите и тщательно перемешайте фарш. Уберите его в холодильник, а в блендере измельчите остывшие овощи из супа. С помощью двух чайных ложек сформируйте клецки и опустите их в кипящую воду, варите до появления на поверхности.
5. Пюрированные овощи переложите обратно в кастрюлю, подогрейте их и добавьте сливки. Хорошо перемешайте суп и прогрейте, но не доводите до кипения.
6. Разлейте суп по тарелкам, положите в каждую клецки и посыпьте измельченной зеленью сельдерея для аромата.

Видео рецепт

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

1 час
Рецепты
Курица с клецками
Способ приготовления куриного мяса с ароматным луком, свежей морковью, нежными клецками и ярким зеленым горошком.

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Введите два слова, показанных на изображении:

Диеты

Полезные советы

Салаты

1 час
Рецепты
Салат "Нисуаз"
Салат Нисуаз напоминает оливье — каждая хозяйка приносит что-то свое, и он всегда получается уникальным. Этот салат становится только лучше с каждой новой интерпретацией. Испробуйте и мой рецепт!

Закуски

30 минут
Рецепты
Солонина
Способ приготовления мяса с использованием солевого раствора.
12 часов
Рецепты
Студень
Студень - это исконное кулинарное произведение восточнославянских культур, весьма востребованное в зимний период.
4 часа
Рецепты
Фуа-гра
Ароматный французский паштет, приготовленный из утиной или гусиной печени, с добавлением белого вина.

Десерты

40 минут
Рецепты
Зальцбургский нокерльн
Узнайте, как приготовить австрийский десерт «Зальцбургский нокерльн». Это оригинальное и невероятно вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола.

Напитки

480 часов
Рецепты
Саке
Знаменитый напиток из Страны восходящего солнца, рисовая водка, на самом деле является рисовым пивом, если внимательно изучить процесс его приготовления. Удивительно, но этот уникальный напиток
15 минут
Рецепты
Сентя
Самый распространенный сорт чая в Японии. Более 80% всего производимого в стране чая приходятся именно на сентя. Этот сорт отличается своей нежностью, насыщенным ароматом и многочисленными полезными
20 минут
Рецепты
Гэммайтя
Каждому поклоннику зеленого чая стоит обязательно попробовать "Гэммайтя" — уникальная смесь зеленого чая с жареным коричневым рисом. Этот напиток не только обладает ярким вкусом, но и
38 часов
Рецепты
Яблочный квас
Если вы поклонники шипучих напитков, предлагаю вам приготовить яблочный квас. Этот освежающий напиток обладает великолепным вкусом и легкой яблочной ноткой. Рецепт несложный и достаточно оперативный.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх